Căutați o rețetă sau un ingredient

Nici macar grecesc

Pepenele verde nu vine cu adevărat din Grecia, ci din Africa. Și nu se numește așa în alte limbi, cum ar fi pepene verde în engleză, care înseamnă apă/pepene galben, referindu-se la conținutul său ridicat de apă. Dar atunci ce ne face greci? Din faptul că a venit prima dată în Ungaria prin medierea greacă.

FAST EASY: EPRES-PINNY STICK ICE CREMA LIGHTNING FAST! >>>

Prin urmare, este roșu

La fel ca culoarea roșu aprins a roșiilor, rozul pepenilor este dat de un colorant numit licopen, care este de obicei un aditiv la fructele și legumele roșii. Are multe efecte benefice, cum ar fi prevenirea bolilor de inimă și poate fi utilizat împotriva unei varietăți de tipuri de cancer. Licopenul este un derivat carotenic care nu are oxigen și, prin urmare, este un compus stabil chimic. În plus, este un antioxidant perfect care previne proliferarea celulelor dăunătoare și întărește sistemul imunitar.

6 DISTRACȚIA DE VARĂ CARE ESTE MAI SĂNĂTOSĂ DECÂT CREDEȚI >>>

Mulți o consideră o legumă

Aceasta este o problemă controversată. Și anume, dacă întrebăm un botanist, el va spune că pepenele verde este un fruct, deoarece după înflorire se dezvoltă din stratul de semințe al plantei și păstrează semințele. Legumele pot fi orice altceva pe care îl mâncăm din alte părți ale plantei, cum ar fi sucul de spanac și rădăcina morcovilor.

Alții, pe de altă parte, pot sublinia cu ușurință că pepenele verde este o legumă, deoarece aparține familiei dovleceilor, la fel ca dovleacul sau castraveții, deci poate fi considerată o legumă.

5 ALIMENTE PENTRU PREVENIREA TRACTULUI DE CĂLDURĂ >>>

Deci merită să alegi

- Pepenii verzi nu sunt coapte, deci nu contează ce luăm acasă. Din fericire, există anumite trucuri pentru a face alegerea optimă. De exemplu, luați în considerare pata (a fost creată deoarece făcea parte din pământ, astfel încât să nu fie expusă la soare). O culoare foarte deschisă sau albă nu este un semn bun, deoarece înseamnă că pepenele galben a fost cules prea devreme și încă nu a atins suficient. Culoarea gălbuie este optimă.

- Să aruncăm o privire și la rață. Tulpina verde nu este bună deoarece indică recoltarea timpurie. Dacă, pe de altă parte, este deja uscat și maroniu, înseamnă că fructele sunt bine coapte până la culegere.

- În ceea ce privește dimensiunea, terenul de mijloc este bun dacă pepenele nu este nici prea mare, nici prea mic. Experții spun că cu cât este mai rotund cu atât mai bine.

- Și, desigur, există cea mai cunoscută metodă, ciocănitul. Loveste unele cu palmele deschise, Dacă auzi un sunet gol, pepenele este copt, dar dacă este un zgomot complet care vine de la pepene galben, este încă imatur.

Sfaturi pentru feliere și servire

După ce ați luat acasă pepenele galben, tot ce a mai rămas este felierea. Există o mulțime de modalități practice de a face acest lucru. În acest videoclip veți găsi 9 idei grozave.