Blocaj de blocaj fals (upd1)

Gem fals/gem

2008.

Actualizare 2015: la început, acest site web a început cu adevărat doar ca un site de hobby. Formularea și afișarea rețetelor erau în concordanță cu aceasta, nu mai era nevoie. Apoi, în timpul lucrărilor de editare a primei mele cărți, am învățat frumos că scrierea cărților de bucate și a rețetelor este cu siguranță o „profesie” și am crescut încet. O rețetă bună este de înțeles, transparentă, împărțită în părți separate, cu date foarte precise, iar principalul lucru este că, dacă cineva respectă instrucțiunile, într-adevăr obține rezultatul perfect. Astăzi pot urca un perete din cuvintele de mai jos:), dacă mă uit la o rețetă ca cititor, vreau să văd cât de mult mă pot aștepta la final, cât într-o tigaie/vas de copt, la ce înălțime a grătarului, la ce temperatură, într-un cuptor preîncălzit sau rece- de făcut? Înnebunesc când ingredientele din aluat și smântână sunt enumerate înainte și înapoi, în vrac, trebuie să precizez câte dintre cele cinci ouă sunt necesare pentru tortul cu burete, cât pentru cremă.:) Ca să nu mai vorbim când o cană sau cană este listată ca „unitate de măsură”: cel puțin volumul său ar fi scris din ea, din care aș putea deduce dacă ar ajunge să fie două porții sau cinci porții din ea?:)

Dar toată lumea trebuie să înceapă de undeva, așa că nici eu nu rescriu această rețetă, ea poate fi făcută pe baza ei, dar nu o dau din mâinile mele astăzi: vă pot liniști că aceeași rețetă din prima mea carte (Snack Cakes) este deja precisă datele cantitative sunt specificate prin introducere.:)

Desigur, acest lucru nu scade din valoarea acestei rețete vechi, a devenit o mare bază de fani în ultimii ani datorită pregătirii rapide, ingeniozității și, desigur, gustului său inimitabil de delicios. ":) Am iubit strudelul tirolez a cu mult timp în urmă și umplutura cremoasă mătăsoasă a dat ideea.

Dulceața diabetică din magazin este în mare parte scumpă și puțină dacă este consumată în mod regulat.

La coacere, poate s-a dovedit deja că „tovarășul” meu cel mai loial este pudra de budinca de gătit. Jamul meu este făcut și cu asta. Dacă mâncăm proaspăt - aproape călduț - poate fi mai gros. Dacă nu imediat, dar depozitat la frigider sau la frigider, fiți mai diluați, deoarece se va îngroșa la frig. Acum scriu o rețetă pentru gem instant, care poate fi consumată imediat. Dar să experimentăm cu îndrăzneală! Există cei care jură că totul trebuie măsurat cu precizie în grame. Poate dura câțiva ani de rutină, dar prefer să coac și să gătesc „saccra”. Bineînțeles, deci este destul de greu să public rețete, așa că încerc să fiu precis și să dau date exacte despre greutate, să văd că nu întotdeauna cântăresc totul. Nici acum:))

Poate fi realizat din orice fruct curățat, decojit, fără sâmburi, mărunțit (cireșe, mere, caise, piersici, ananas, pere, căpșuni, zmeură etc.), imaginea prezintă versiunea de cireșe.

Ingrediente și preparare:

Am pus o mână bună de cireșe fără sâmburi în vase mici, le turn cu apă călduță (să zicem 1,5 dl), aprox. ambalaj pe jumătate Dr. Oetker Am amestecat pudră de budincă gătită cu aromă de vanilie sau cremă originală și gătesc la foc mic la foc mic, diluând cu apă foarte groasă, răcind până la călduță, amestecând. Se toarnă într-o tocătoare: dacă doriți gem, amestecați-l complet neted, dacă doriți o bucată de gem de fructe, întoarceți câteva pe el pentru a păstra și bucăți intacte în el.

Turnat în clătite, umplutură cu burete, găluște false cu brânză de vaci, adică poate fi folosit în orice fel, ca un gem tradițional. Nici nu poate fi păstrat la frigider pentru o lungă perioadă de timp, deoarece apa precipită din el și nu are gust delicios, ci de gem dulce, cu utilizare imediată - minunat!

Ui. Din 2015: a existat un cititor ingenios care a făcut mai multe sticle de gem, le-a depozitat în frigider până la consum și nu au avut nimic greșit: trebuie să se amestece puțin înainte de utilizare pentru a amesteca lichidul precipitat și, desigur, merită doar ceea ce garantăm de consumat în 1-2 săptămâni, nu poate fi păstrat la frigider pe termen nelimitat.

Mai mult, mai târziu, pe baza acestei rețete, rețeta mea de gem de budincă s-a născut pentru o pierdere durabilă, care poate fi găsită în cărțile mele - și deja cu date exacte, scrise cu precizie.:) (De exemplu, mâncăruri populare Kilófaló, gem rezistent la coacere pagina 111 sau un gem gătit într-un mod complet tradițional, fără zahăr, făcut cu fructoză sau orice îndulcitor: volumul delicatese Kilófaló