Boli alergice

Alergie și atopie

alergie răspuns excesiv al sistemului imunitar al organismului la orice stimul extern specific: astm alergic (astm bronșic), a urticarie (urticarie), az eczemă (Dermatita atopica), conjunctivită alergică (conjunctivită) și a febra fanului (rinită). Bolile alergice sunt reactii alergice (de exemplu, dispnee, piele roșie și mâncărime, rupere și mâncărime a ochilor, congestie nazală și strănut), dar în toate bolile răspuns imun comun, și este obișnuit ca o persoană cu tendință atopică să aibă mai multe sindroame în același timp.

La persoanele cu alergii la alergeni (de exemplu, polen, acarieni, mucegai, păr de animale, anumite alimente), diverse anticorpi specifici alergenilor, asa numitul. imunoglobulina E-k (IgE) sunt produse. Acești anticorpi reacționează cu alergeni și celule mucoase, rezultând histamină eliberat, care provoacă simptome alergice. THE niveluri ridicate de IgE atât de aproape este asociat cu înclinația atopică, cu toate acestea, nu înseamnă neapărat o boală alergică. Cheia constă în modul de viață și nutriție occidental.

Istoria alergiei

prima alergie la polen În primele decenii ale secolului al XIX-lea dar numărul bolilor alergice a crescut rapid din anii 1960 până în prezent - astm alergic frecvența unui De asemenea, ajunge la 20-40%! Cercetările arată că popoarele naturale au niveluri mult mai ridicate de IgE decât oamenii occidentali, dar bolile alergice le sunt necunoscute. Acest lucru se datorează faptului că în condiții naturale este IgE joacă un rol important în funcționarea normală a organizației: ține sub control paraziții, reduce tendința de coagulare, inhibă dezvoltarea tumorilor canceroase, îmbunătățește șansele de supraviețuire în leziunile fizice traumatice. Studii diferite au arătat că diferite expunerea la microorganisme face ca sistemul imunitar să fie rezistent la alergeni. Prin urmare, se pare că, așa cum este obișnuit în cazul extremiștilor, sterilitate excesivă poate fi, de asemenea, o problemă. Graficul de mai jos este o ilustrare bună a creșterii crescânde a bolilor atopice în secolul al XX-lea.

Acum este un fapt dovedit că cu cât o persoană suferă de mai multe infecții în copilăria timpurie, cu atât mai mici sunt șansele de a dezvolta boli atopice. Mai multe studii au arătat că copiii din mediul rural sunt mult mai puțin predispuși la atopie decât cei urbani, întrucât considerabil întâlnesc mai multe bacterii prin mediul natural și animale. Și, deși mediul industrial modificat ca urmare a urbanizării contribuie, de asemenea, la incidența acestor boli, faptul că majoritatea alergiilor se dezvoltă împotriva substanțelor naturale care ne înconjoară de milioane de ani (de exemplu polen, păr de animale, mușcături de insecte) dovedește că cauza nu se regăsește în schimbările din mediu, ci am devenit mai predispuși la alergii.

De asemenea, s-a dovedit că este utilizarea antibioticelor sub vârsta de doi ani semnificativ crește riscul de a dezvolta o alergie ulterioară: riscul de febră al fânului și eczeme crește de 2 ori, iar riscul de alergie la acarieni la praf de 3 ori. Desigur, în unele cazuri, utilizarea antibioticelor este inevitabilă. Dar mă întreb de ce este un factor de creștere a riscului utilizarea antibioticelor în ceea ce privește alergiile? pentru că supără echilibrul florei intestinale.

Nutriție și predispoziție atopică

Pentru a absorbi nutrienții fără o reacție alergică, organismul trebuie să învețe ce este acceptabil și ce nu. nutriția maternă în timpul sarcinii legată în mod demonstrabil de predispoziția alergică a copilului dvs. de atunci metabolismul fetal este reglat de corpul matern și de sistemul imunitar, iar dacă acest lucru nu este adecvat, riscul de boală crește mai târziu. În stabilirea florei intestinale a cucerirea lumii joacă, de asemenea, un rol decisiv, deoarece este prin canalul părinte nou-născutul întâlnește mai întâi flora bacteriană maternă. După aceasta, nu este surprinzător faptul că șansa predispoziției atopice crește în medie cu 20% în cazul operației cezariene. Următorul efect asupra florei intestinale este un hrănirea sugarului: recomandat copiilor de până la jumătate de an a alăptarea, întrucât laptele matern, printre numeroasele sale efecte benefice, domină bifidobacteriile și lactobacilii care protejează împotriva atopiei din flora intestinală a sugarului. După vârsta de un an, totuși, importanța alăptării pentru nutriție scade oarecum efectul imunologic al laptelui matern este semnificativ până la vârsta de doi ani.

Dieta și astmul

THE dieta schimbată a contribuit în mare măsură la creșterea semnificativă a numărului de pacienți astmatici. O corelație interesantă, de exemplu, este că consumul de ulei vegetal a crescut din anii 1950, iar incidența bolilor atopice a crescut și în anii 1960. uleiuri vegetale bogate în omega-6 și margarină creșterea consumului, sau scăderea aportului de omega-3 colectiv provoacă boli inflamatorii, inclusiv incidența crescută a bolilor atopice. In plus în antioxidanți (de exemplu, vitamina E, vitamina C, seleniu, carotenoide, flavonoide) scăderea consumului de legume bogate si deficit de vitamina D datorită evitării de zi nu este un factor neglijabil, deoarece vitamina D joacă un rol semnificativ în reglarea celulelor T, care sunt o parte importantă a sistemului imunitar.

De ce este bun paleo?

În rezumat, asta de ce se îmbunătățesc bolile alergice Nutriția paleolitică ca rezultat al:

• Dieta paleolitică îmbunătățește compoziția florei intestinale, deoarece restabilește starea simbiotică dezvoltată inițial cu anumite tulpini bacteriene, astfel restabilirea bunei funcționări a sistemului imunitar
• Sindromul intestinului scurgeri și substanțele care provoacă un răspuns imun nu mai pot trece prin peretele intestinal
• Dieta paleolitică are ca rezultat pierderea în greutate a postului, rezultând nivelul ridicat de inflamație dispare, care ameliorează simptomele bolilor atopice
• Pierderea în greutate nu numai că reduce inflamația, ci și Cu recuperarea raportului Th1-Th2 atopia se îmbunătățește, de asemenea

Surse:
Gábor Szendi: Nutriția paleolitică și bolile timpului nostru Jaffa Kiadó, Budapesta, 2011.
Devereux, Graham: Boala alergică: nutriția ca potențial determinant al astmului. Proceedings of the Nutrition Society, 2010. 69: 1-10.