Boli unghiulare ale cerealelor în trecut și astăzi

În cazul cerealelor, bolile fungice sunt în principal boli fungice cauzate de ciuperci, care provoacă simptome care amintesc de crusta cerealelor.
În general, simptomele se caracterizează prin dezvoltarea anormală a boabelor de cereale (grâu, orz, ovăz, secară etc.), care este indicată și de urechea sau floarea urechii: urechea de bursuc se dezvoltă la așa-numita piatră și cuie acoperite și toată urechea/urechea sub unghiuri de praf, doar știuletul rămâne intact.

În urechile de bursuc, runda ta neagră, nu mai amintește de boabele originale. se dezvoltă umflături unghiulare sau cazuri de spori înconjurați de o membrană subțire. Simptomele unghiului de iarbă apar pe tulpină, unde se dezvoltă anterele groase, de culoare închisă. (Acestea din urmă sunt rare în prezent, cu o importanță minimă pentru sănătatea alimentelor și siguranța culturilor, așa că o vom menționa doar tangențial.) +

Dintr-o abordare taxonomică, unghiurile de bob sunt caracterizate de următoarea clasificare taxonomică:

Țara ciupercilor (Ciuperci sau.)
Tulpina de basidiomicete (Basidiomycota t.)
Clasa de Ustomycetes (Ustilaginomycetes p.)
Ordinea ciupercilor unghiulare (Ustilaginales r.).

În cadrul fostei clasificări taxonomice, agenții patogeni de importanță fitosanitară (cu o listă a celor mai importante specii) pot fi clasificați în două familii:

Familia unghiurilor de pulbere (Ustilaginaceae cs.)
Ustilago avenae - Unghiul prafului de ovăz,
Ustilago hordei - orz, unghie acoperită cu ovăz („unghie falsă”),
Ustilago nuda - Unghiul de pulbere „real” al orzului,
Ustilago tritici - Unghiul de pulbere de cereale (orz *, grâu, secară)
*: negru de orz, v. unghiul fals,
Familia unghiurilor de piatră (Tilletiaceae cs.)
Cariile Tilletia - Piatră de grâu, „puturoasă”, „grasă”,
Tilletia contraversa - Spin pitic de grâu,
Tilletia laevis - Piatră de grâu, "puturoasă", "grasă",
Tilletia intermedia * - Iarbă de grâu, „puturoasă”, „grasă”, *: considerată a fi un hibrid de T. carie și T. laevis. Cele două specii și specia hibridă apar de obicei împreună, amestecate. Separarea lor este posibilă pe baza canelurii suprafeței sporilor lor.
Neovossia indica - Nematod infecțios cu floare de grâu (bou de piatră indian).

După cum se poate observa din lista taxonomică, multe specii pot provoca angină în cereale. În plus, porumb, sorg, ierburi, cuiburi, maci etc. Sunt cunoscute alte boli genitale (Sorosporium, Sphacelotheca, Sporisorium, Thecaphora, Urocystis, Entyloma).

Din punct de vedere biologic, cancerele majore pot infecta cerealele în două moduri de bază:

Din punct de vedere agronomic, unghiurile de cereale pot provoca pierderi de randament, dar efectul lor degradant este mai semnificativ. (Daune cantitative - calitative.)

Cerealele infectate cu făinare nu prezintă simptome, infecția poate fi detectată doar prin examinarea embrionilor.

Un lot de cereale contaminate cu colțuri de piatră - cu o adâncime de culoare în funcție de gradul de contaminare - are o nuanță cenușie și are, de obicei, un miros urât, care amintește de pești răsfățați. Datorită metaboliților toxici produși de ciupercă, un astfel de lot de cereale nu este potrivit pentru mâncare sau hrănire! Ele pot fi ușor detectate prin îndepărtarea sporilor și examinarea microscopică.

Aftele pitice (Tilletia contraversa) și aftele indiene (Neovossia indica) sunt considerate dăunători de carantină în multe țări europene și asiatice, descurajând astfel exporturile, chiar și cu infecții minore. În practică, dacă un lot mai mic de culturi contaminate este plasat într-un lot mai mare de cereale, care altfel este de bună calitate, face imposibilă vânzarea întregului lot. În țările care se luptă cu supraproducția, ei sunt reticenți să „vâneze” astfel de dăunători de carantină și, dacă se detectează prezența lor, întoarce imediat înapoi lotul de cereale care așteaptă să fie exportat.

Semnificația îngerilor de cereale în trecut: în Ungaria și în alte părți ale lumii, diferite boli ale anginei variază în fiecare an într-o măsură diferită, dar pierderile de recoltă sunt cauzate în fiecare an. Până la dezvoltarea producției intensive de cereale, unul dintre principalele tipuri de boală a cerealelor a fost floarea de porumb. Pansamentul de semințe, care a devenit răspândit în anii 1940 și 1950, a redus semnificativ infecția, în special în unghiurile de piatră și pitic. În acel moment, pe lângă zincarea cuprului, utilizarea mercurului organic (fenil-Hg-clorură, metoxi-etil-Hg-clorură etc.), HCB (hexaclorobenzen), PCNB (pentacloronitrobenzen), TMTD (disulfură de tetrametiltiuram) a devenit mai răspândită.

În urma dezvoltării dimensiunilor economice ale fermelor și a producției mai intensive de cereale (din anii 1960), boala a fost complet redusă, în principal prin agrotehnică favorabilă (aprovizionare optimizată cu nutrienți, obligatoriu (!) Îmbrăcarea semințelor, protecție mai intensă a culturilor, tehnologie de recoltare mai precisă, etc.).

Situația de astăzi reprezintă, din păcate, un anumit eșec în comparație cu anii 1970 și 1980, atât în ceea ce privește standardele de producție, cât și cererea agrotehnică, care, la rândul său, afectează diferite boli ale cerealelor, inclusiv scabia. Potențialul de producție al soiurilor, nivelul de mecanizare s-a îmbunătățit de fapt de atunci, dar după ce anumite segmente de producție nu au intrat în sfera cererii de gestionare economică (dimensiuni mici și neeconomice ale plantelor și câmpurilor, abandonarea pansamentului, agricultură forțată etc.), unghiul de cereale a lovit din nou. De la mijlocul anilor 1990, experții de la stațiile de protecție a plantelor și institutele de cercetare au întâlnit tot mai multe câmpuri de cereale care prezintă contaminare cu praf sau cu margini de piatră.

Prevenirea deteriorării unghiurilor cerealelor: prin crearea condițiilor agrotehnice corecte, extinderea infestației unghiulare poate fi redusă semnificativ.

Deși nu sunt cunoscute soiurile de cereale unghiulare sau tolerante, trebuie alese soiurile care pot fi cel mai bine adaptate la alte condiții de cultivare și agroecologice.

Este recomandabil să alegeți nivelul de completare a nutrienților și proporția de nutrienți în așa fel încât potențialul genetic al plantei să poată fi dezvoltat din ce în ce mai mult, dar nu devine susceptibil la condiții meteorologice extreme și boli. Aprovizionarea optimă cu nutrienți poate asigura dezvoltarea rapidă și întărirea răsadului, ceea ce reduce infestarea carnivorelor de piatră.

Arborele ar trebui, de asemenea, să vizeze promovarea dezvoltării vegetației emergente și crearea unui raport favorabil aer/apă în zona rădăcinii. Prelucrarea la sol (de exemplu, grapa cu discuri) și pregătirea patului de sămânță pe baza utilizării unilaterale a echipamentelor, care este predispusă la deteriorarea structurii și a prafului, promovează formarea unui aer fără aer, eventual ușor saturat cu semințe de apă, care promovează în mod clar, de ex. angină pectorală.

La însămânțare, este necesar să alegeți numărul de răsaduri care urmează să fie semănate și timpul de însămânțare pentru soi și condițiile agrotehnice existente (tipul solului, echilibrul nutrienților, prelucrarea solului). Semănarea întârziată crește, de asemenea, riscul de infecție cu unghi de piatră. În acest sens, semănatul anterior, dacă este posibil, reduce semnificativ incidența infestării unghiulare.

Controlul chimic: cel mai eficient mod de a preveni contaminarea unghiului de cereale este acela de a utiliza elemente agrotehnice în același timp și de a le aproxima în mod optim. Astăzi, există mai mult de 30 de tipuri de fungicide în Ungaria pentru preparare și cereale. Cu toate acestea, fungicidele nu protejează în același mod împotriva infecției cu cele două tipuri de unghiuri (praf sau unghiuri de zbor și unghiuri interioare sau de piatră). Doar agenții activi sistemic asigură protecție împotriva prafurilor infectate intern, în timp ce agenții de contact oferă, de asemenea, o protecție excelentă împotriva contaminanților de suprafață.

Fungicide de contact: mancozeb, thiram (TMTD), fludioxonil, guazatin. Fungicide sistemice: benzimidazoli (carbendazim, tiofanat-metil, tiabendazol), azoli (ciproconazol, difenoconazol, diniconazol, flutriafol, imazalil, tebuconazol, triticonazol), carboxamide (carboxin).

Agenții de contact și agenții sistemici sunt adesea comercializați în combinație. De altfel, prepararea cerealelor este acum cerută de lege în Ungaria. Operația de pansament trebuie efectuată exact cu o cantitate adecvată de suc de pansament, astfel încât ochii să fie acoperiți uniform cu cantitatea necesară de agent de pansament. Aceasta este singura modalitate de a vă asigura că fiecare răsad primește cantitatea de ingredient activ fungicid necesară pentru a o proteja, care este suficientă pentru a controla nematodele.

În afară de pansament, pe lângă performanțele sale solicitante, nu este necesară nicio altă intervenție chimică special pentru a proteja împotriva unghiurilor de cereale.