Bomboane de alune de caise uscate

Cred că ceea ce îi diferențiază pe nebuni de omul obișnuit este că Crăciunul care se apropie nu este zilele deranjante de a face cadouri și urmăriri disperate, ci de fursecurile de venire, umflate, pâine cu fructe, bomboane de Crăciun de casă, trufe, trufe în mințile noastre. Bine, și eu am nevoie de pește, dar asta este suficient pentru o singură dată.

Acum, din motive care nu sunt detaliate aici - deși nu mai este un secret - aveam nevoie de toate revistele de rețete vechi din familie și am găsit și 3 suplimente tematice de reviste pentru femei de Crăciun printre temutele numere de bucătărie maghiară ale soacrei mele . Trebuie să recunosc - în ciuda postului anterior - că există rețete care pot fi folosite în ele. Aici mi-am atras atenția asupra acestor găluște și am decis că colegii mei de bloggerină vor fi subiecții mei experimentali. Experimentul a fost un succes, mulțumesc jucătorilor îngeri pentru lauda care mi-a căzut atât de bine!

15 dkg caise uscate

15 dkg alune tocate

2 ek. lichior de portocale

2 ek. zahăr pudră vanilat

1 ek. gem de piersici

1 jumătate de linguriță. aroma de rom

Pentru acoperire 15 dkg de acoperire pentru tort și 1 linguriță. ulei

Am înmuiat piersicile - pentru că nu erau chiar moi (produsul Nobilis, cred că califul este mai moale) - cu lichiorul portocaliu încălzit și apă pentru puțin - o jumătate de oră. Apoi am lucrat bine tocătorul cuțitelor și le-am mărunțit cât mai mult posibil împreună cu sucul alcoolic.
Am adăugat alune, dulceața de piersici - am lucrat bine cu mașina chiar și cu acestea - și, din moment ce nu mi s-a părut suficient de dulce, am lucrat în încă două linguri de zahăr glazură vanilat și puțină aromă de rom.
Pe un blat presărat cu zahăr pudră, două, cca. Am frământat un cilindru de 20 cm lungime, cu un diametru de un cm și jumătate din el, l-am tăiat în bucăți de unu și jumătate până la doi centimetri și am aruncat rapid bucățile.
Am pus găluștele să se răcească în frigider pentru a face glazura să înghețe mai ușor pe ele.

Am topit stratul de tort într-o tigaie mică la abur și am amestecat bine uleiul.
Folosind metoda pe care am învățat-o de la Maci, am înfipt o scobitoare în găluște, apoi le-am rotit și le-am scufundat în înveliș, iar deasupra am umplut o bucată mică de piersică uscată. (Am înclinat chiar și piciorul mic, așa că puteam întoarce aproape complet găluștele fără să trebuiască să topesc o jumătate de kilogram de ciocolată pentru a obține rezultatul.)
Dacă învelișul era încă nesupus sau a devenit prea gros pe lingură, l-am administrat cu o linguriță la vârful degetelor. Am scufundat găluștele de pe scobitoare într-o foaie groasă de polistiren, astfel încât învelișul a înghețat pe ele în frigider.

Această operație de acoperire pare un pic macerică, dar nu la fel de periculoasă pe cât este, și - cel puțin pentru mine - o astfel de muncă de prostie-ghiveci-atentă înseamnă relaxare completă.

Selection Band s-a arătat revoltat că cinci din cele 27 de piese ar putea rămâne acasă, așa că în curând va veni un remake.

Până când cineva a ajuns aici să citească, trebuie să se fi gândit la o altă variantă n + 1 la nuci, fructe uscate, gem, alcool sau nealcoolic - o rețetă reală foarte variată.

Originalul, deși nu mai este foarte ușor de recunoscut, este în specialul de Crăciun al Tinei din 2001; Am schimbat imediat nucile în alune, pentru că ar fi fost găluște foarte Zserbó și aveam nevoie de un liant, deoarece cantitatea minimă de rom scris acolo nu ar fi fost suficientă.

Nazuri spectaculoase pentru după-amiezile întunecate, un cadou gastronomic într-o cutie frumoasă și, deloc, pentru a ne răsfăța pe noi înșine, familia, prietenii și asociații de afaceri. Nu cred că trebuie disprețuit ca o bomboană de Crăciun de casă.