Bomboanele de ciocolată ar putea marca un record anul acesta

Cifra de afaceri a dulciurilor sezoniere poate depăși 10 miliarde HUF în decembrie, iar cifra de afaceri anuală a dulciurilor poate crește de la 200 miliarde HUF anul trecut la 250 miliarde HUF. Bomboanele de ciocolată se află încă pe primul loc pe piața de vacanță, iar 86 la sută din gospodării cumpără și bomboane de Crăciun de Crăciun, dintre care jeleul este în continuare cel mai popular, dar alcoolicul sau castanul nu sunt atât de căutate, s-a dovedit. la un eveniment de presă intitulat.

Așteptarea preliminară a Asociației Producătorilor de Cofetărie din Ungaria (MÉSZ) a fost prezentată de președintele sindicatului, Sándor Sánta, care a spus că, potrivit cercetătorului de piață Nielsen, anul trecut s-au vândut 435 tone de maturare a ciocolatei, peste 8 milioane de bucăți . La fel de popular a fost și calendarul Adventului, din care s-au vândut 350.000. El a adăugat că 46 la sută din dulciurile festive au fost vândute de hipermarketuri și 54 la sută de alte magazine. Președintele a spus asta

Se consumă anual 3.500 de tone de zahăr de Crăciun, pentru aproximativ 6 miliarde HUF. Cifra de afaceri a meselor cu ciocolată și a altor dulciuri conexe se ridică la 4 miliarde HUF, din care se vând aproximativ 700 de tone de produse. În acest caz, 63 la sută din piață este alcătuită din Moș Crăciun, iar 13 la sută este asigurată de alte dulciuri, cum ar fi diavolii de ciocolată și cizmele de ciocolată. După cum sa menționat, potrivit unui sondaj reprezentativ realizat de MÉSZ, 86% dintre cei chestionați intenționează să cumpere zahăr de Crăciun, care are o tradiție îndelungată, în special în zonele rurale.
Aproximativ două treimi dintre consumatori aleg bomboane de Crăciun cu jeleu, urmate de nucă de cocos, caramel de unt, cremă de ciocolată, marțipan și cremă de arahide. Aromele mai puțin populare includ castanul, iaurtul, căpșuna sau alcoolicul. Sándor Sánta a vorbit și despre faptul că gospodăriile maghiare cumpără de obicei un kilogram de zahăr de Crăciun, majoritatea cheltuind aproximativ 2.000 de forinți pentru el. Ponderea produselor premium pe piața bomboanelor de Crăciun a crescut în ultimii ani, dar există, de asemenea, o mulțime de bomboane de Crăciun în vrac și private, produsele care conțin ciocolată reală reprezintă o treime din piață.

marca

Sándor Sánta a declarat că uniunea a fost fondată în 1992 și are 24 de companii ca membri, reprezentând 85% din piață. Anul trecut, 250 de antreprenori au lucrat în industria cofetăriei, cu aproximativ cinci mii de lucrători. Conform datelor Comitetului Național pentru Impozite și Vamă (NAV), cifra de afaceri a producției de cofetărie a fost mai mare de 205 miliarde HUF anul trecut, în timp ce exporturile au fost de aproximativ 108 miliarde HUF. Veniturile totale din vânzări ale celor mai mari companii de zahăr din salon depășesc 30 de miliarde HUF.

Conform datelor Oficiului Central de Statistică (OSC), suma lunară a cheltuielilor alimentare pe cap de locuitor a fost anul trecut 20.563 HUF, din care 1.382 HUF au fost cheltuiți pentru zahăr și dulciuri.