Marca Norbitized

- Conform raportului OCDE de anul trecut, suntem a patra națiune din lume și a doua obeză din Europa. Cum văd cum ne descurcăm anul acesta?

„Dacă este deja o lege a cipurilor”, a considerat că este o idee bună să o introducem?

- S. N.: Nu consider că penseta este o soluție bună, nici măcar programul de cantină școlară. La urma urmei, au încercat să facă mesele copiilor mai sănătoase, reducând aportul de sare și grăsimi. Cred că aceste două nu ar fi trebuit atenuate. De asemenea, este o greșeală faptul că raportul dintre zahăr și carbohidrați nu a fost redus. Revenind la impozitare: nu cred că ar trebui să fie împovărat niciun produs, ci mai degrabă că TVA pentru alimentele sănătoase ar trebui redusă semnificativ. De exemplu, taxele de vânzare pentru produsele care conțin bio, carbohidrați și fără alergeni ar trebui să fie reduse, astfel încât aceste produse să fie ușor accesibile tuturor.

- Măsura în care introducerea educației fizice de zi cu zi ajută la modelarea atitudinilor?

- S. N.: Educația fizică zilnică este atât de bună și susțin guvernul în atât de mult încât aș crește timpul la două ore. Pentru că este păcat să te dezbraci 45 de minute. În liceu și liceu, creierul elevilor necesită, de asemenea, două până la trei ore de mișcare. Aceasta nu este o cursă de maraton. Tinerilor care exercită atât de mult în fiecare zi s-a dovedit că au un IQ mult mai mare decât cei care ascund cărți toată ziua sau stau în fața unui computer.

- Rubint Réka: Fiul nostru mai mic este clasa I și grădiniță. Deci, este acolo până la patru și jumătate după-amiaza, iar predarea este răspândită pe acel interval de timp. Pe lângă educația fizică zilnică, mai au o oră și jumătate de timp liber în fiecare zi, când coboară pe malurile Dunării să alerge și să se joace. Apoi se întorc și continuă să învețe. Acest lucru îl face pe Zalán echilibrat, fericit, iubește să învețe și ușor de învățat.

- Ce părere aveți despre tendințele alimentare la modă în prezent, cum ar fi paleo?

- R. R.: O altă cauză a obezității este prezența tendințelor mitice în mass-media și acestea sunt crezute de către masă. Una este paleo-nutriția. Aceștia susțin cât de sănătos era omul preistoric, ceea ce știm că nu este adevărat, deoarece au trăit 25 de ani. Celălalt mit este că mâncăm fără gluten, deoarece este bun pentru sănătate chiar și atunci când nu suntem sensibili la gluten. Acum, o mulțime de oameni se îngrașă din nou, deoarece dacă extragem acest compus din alimente, care este o proteină, acesta poate fi înlocuit doar cu carbohidrați, astfel încât fiecare produs fără gluten este de cel puțin două ori mai mare decât grăsimile.

- Și cât să te miști?

- R. R.: Vă recomandăm ca oamenii să se deplaseze doar cu măsură, dar în fiecare zi sau două. Nu cred în mișcarea forțată. Este suficient doar ca cineva să meargă la serviciu cu bicicleta sau să facă mișcare o jumătate de oră pe zi acasă. Așadar, nu spun să alergăm 10 mile sau să ne pregătim pentru un maraton, deoarece alungarea distanțelor de 10-20-30 mile sau antrenamentul cu greutăți grele este nesănătos. La fel ca să bei un litru de vodcă în fiecare zi și să fumezi trei cutii de țigări.

„Dar stilul tău de viață nu o dovedește”.

- R. R.: Aceasta este încărcătura când am cinci spectacole în două zile. Cu toate acestea, luni este o zi liberă bună. Este o treabă asemănătoare stilului de viață și, atunci când mergem undeva singuri sau cu copiii, acolo alerg 35-40 de minute, fac puțină gimnastică, mă întind și multe altele.

- S. N.: Asta e realitatea. Restul este muncă. Dacă o persoană este chemată și onorată, dacă doare, dacă ustură, trebuie să pleci. Cu toate acestea, am primit mai mult rău din sport decât bine. Astăzi, sunt acolo pentru a-mi absorbi unul dintre discurile de cartilaj, așa că este obligatoriu un analgezic pe zi, plus că am avut două operații cardiace. Dacă un motor este tras în mod constant pentru că funcționează, nu este bine pentru el. Trebuie să faci sport, eu voi promova sportul până la moarte, în ce măsură, acesta este cel mai important lucru. Iar sportul nu este un remediu pentru obezitate.

- Se pare că este o afacere scumpă. Deci nu este faptul că au investit mulți bani, ci și-au sacrificat sănătatea și viața.

- S. N.: Am investit mulți bani în asta în douăzeci de ani. Am început de la zero, dar ceea ce căutam a fost întors înapoi. În această perspectivă, la nivelul marketingului și dezvoltării produsului, am întors înapoi aproximativ patru și jumătate, cinci miliarde de forinți în Actualizare. Cheltuim aproximativ 300 de milioane pe an pentru marketing; aceasta include dezvoltarea și comunicarea produselor, deoarece nu lucrați altfel. Merge bine, creștem frumos și anul acesta.

„Dacă ne uităm la o afacere obișnuită, cineva vine cu un produs acolo, dar dacă lumea se schimbă, aceasta poate fi reînnoită. La rândul tău, tu ești marca în sine. Nu poți ieși. Trecem de aici?

- S. N.: Am schimbat asta intenționat.

- Dar soția lui nu este încă ...

- S. N.: Cred că Réka va fi un brand etern, muncesc pentru ca acesta să fie așa. Pe de altă parte, mă retrag tocmai pentru că focul s-a stins în mine. Cealaltă este că văd un bărbat în vârstă de 47 de ani, care nu trebuie neapărat să țipe pe scenă cu căști pe scenă. Și tocmai de aceea am „normalizat” marca, pentru că nu trebuie să fie despre mine. Aceasta include ceea ce știe produsul pe care oamenii l-au pus cu noi de 15 ani. Și nu vreau ca marca să depindă de ceea ce fac pe termen lung. Am clarificat mesajul, motiv pentru care numele mărcii a devenit pur și simplu Update Low Carb.

- Dimensiunea afacerii în acest moment?

- S. N.: Nu mulți oameni știu, dar am 64 de producători. Zece până la douăzeci de persoane din 64 de locații sunt implicate în fabricarea produselor Update. Angajez mai mult de o mie de persoane din livrarea de alimente Teletál. Există patru sute șase sute de curieri în bucătărie. Fiecare dintre magazinele noastre are în medie trei persoane.

- Cât de mult crezi despre o carieră internațională? În export?

- S. N.: Lucrăm din greu la asta. Anul acesta va fi despre asta. De asemenea, dorim să aparem pe piețele externe și lucrăm pentru a ne consolida compania în acest sens, motiv pentru care a fost necesar să eliminăm marca Norbi din jurul actualizării. Pentru că de acum înainte, trebuie să fie un brand neutru, dar puternic. Acesta este viitorul.

- R. R.: Acest lucru se va reflecta în ambalaj și în dezvoltarea produsului. Că, atunci când un produs apare pe piață, toată lumea știe că este scăzut de carbohidrați și, atunci când se uită la ambalaj, știu că este un produs bun, de calitate. Acesta este scopul nostru.