Ninja delicios

Voi termina brioșa pentru o vreme și voi reveni cu versiunea sărată mai târziu. Din nou, trebuie să spun, este imposibil să decidem care este cel mai bun. Astăzi, brânză de vaci și gem de piersici de brânză de vaci au fost pe scenă. La început, am crezut că am scăpat praful de copt din ea și nu a crescut la fel de mare ca ciocolata sau brioșa de bază, dar când am adăugat puțină porție suplimentară, nu s-a făcut nicio modificare. Deci, fără griji.

Notă: pentru distracție, m-am uitat la graficul de calorii, cât este asta. Iar rezultatul este frustrant: 200 kcal. De acum consum mai atent:)

Ingrediente (pentru 18 bucăți)

20dkg zahăr
30dkg făină
10dkg de unt sau margarină
25dkg brânză de vaci
4 ouă
2,5 dl de lapte
1 praf de copt
1 zahăr vanilat
10dkg stafide
coaja de lamaie

Bateți ouăle și amestecați până la spumă. Între timp, topește untul și adaugă-l în ouăle bătute. Se amestecă mai departe. Adăugați zahărul, amestecând până când zahărul se topește complet. Lingurați brânza de vaci cântărită, adăugați făina, praful de copt și laptele. Este foarte delicios să radeți și o coajă de lămâie.

Lasă aluatul să se odihnească o jumătate de oră.

Căptușim tava de copt a brioșelor cu un coș de brioșe pentru o manipulare mai ușoară. Adăugați în coșuri câtă lingură de aluat cât este hârtia de brioșă. Dacă vă place dulceața de caise, permiteți-ne să punem gem într-o pungă de spumă și apoi să o injectăm în aluatul nostru.

Coaceți la 180 de grade până când mijlocul este prea adânc - aplicați un test cu acul de carne pentru a vedea dacă este complet prăjit. (Îndepărtați frigăruiul sau acul de carne în mijlocul aluatului.