Ninja delicios

Îmi doresc să mănânc orez cu ou prăjit de săptămâni în urmă, îmi doresc atât de multe, deși nu l-am mai mâncat niciodată. Seara, am crezut că încep în sfârșit. Micul Rafa m-a ajutat cu asta, mai ales în distrugere, pentru că am vrut să fac o doză destul de ambițioasă, dar până la urmă câinele meu a primit orezul natural pentru cină.

prăjit

Ingrediente

1 pahar mare de orez de iasomie
3 ouă
ceapa noua
2 degete de ghimbir
2 catei de usturoi
20dkg creveți
sare
curcuma
ulei

Am gătit mai întâi 2 pahare de orez, dar când am început să amestec ingredientele, mi-am dat seama că trebuie să folosesc doar jumătate din el. De aceea, Rafa a primit jumătate din orez pentru că aș fi fost în imposibilitatea de a-l mai mânca. Se prăjește orezul în puțin ulei, până când majoritatea boabelor de orez au devenit albe. Apoi turnăm de 1,5 ori mai multă apă decât am folosit orezul. Sareți apa bine, fierbeți cca. 5 minute, apoi acoperiți și lăsați boabele de orez să se umfle.

Între timp, pregătește celelalte ingrediente. Curățați creveții și prăjiți-i în puțin ulei cu un cățel de usturoi.

Bateți ouăle, zdrobiți usturoiul, curățați ghimbirul și tăiați-l în cuburi mici și înconjurăm ceapa.

Puneți usturoiul și ghimbirul în puțin ulei, presărați cu turmeric, turnați oul amestecând continuu și prăjiți puțin, dar rămâneți în continuare lichid. Totul este de aprox. În 1 minut.

Apoi se rulează orezul gătit, se sare și se prăjește câteva minute. La final stropiți cu ceapă de primăvară și creveți și răsturnați bine.