Briose de dovleac cu glazură

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

Copiilor le place această brioșă de dovleac!
Gustul este similar cu plăcinta cu sfeclă, deoarece cele două legume sunt foarte asemănătoare, pur și simplu am înlocuit sfecla cu dovleac. Ambele pot fi aromate perfect, cum ar fi scorțișoară, cuișoare, vanilie. Coaja de dovleac este delicios de moale și ușor de mușcat, nici măcar nu trebuie să o coajați.

Pentru 12 brioșe:

400 gr. dovleac fără coajă, tocat grosier în coajă
300 gr. Xilitol (zahăr de mesteacăn)
4 ferme mari sau ouă organice
sare de mare (ciupit)
300 gr. făină netedă fără cernere (jumătate de făină integrală)
2 linguri de cafea cu praf de copt
o mână de nuci
1 linguriță scorțișoară măcinată
175 ml ulei de măsline extravirgin sau (orice ulei presat la rece)

Pentru glazură:

1 coajă de portocală rasă
Coajă rasă de 1 lămâie
și ½ suc de lămâie
140 ml smântână *
2 linguri de zahăr pudră cernut sau xilitol măcinat
1 bețișoare de vanilie împărțite longitudinal, semințe răzuite

Pregătirea:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (nivelul 4 pentru un cuptor cu gaz),
foaia de copt este căptușită cu forme de hârtie în formă de brioșă.

Pregătire:

Tocăm mărunt dovleacul într-un robot de bucătărie, apoi adăugăm xilitolul și ouăle, adăugăm un praf de sare, făină și praf de copt, nuci, scorțișoară și ulei de măsline. Acestea sunt lucrate împreună bine, deși este probabil ca mașina să fie oprită și masa amestecată în ea din lateral, deoarece va fi groasă.

Nu trebuie să exagerăm cu amestecul, ci doar să amestecăm ingredientele. Umpleți formele de hârtie cu masa de tort, coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute.

Ne putem asigura că este prăjit introducând un ac de carne sau o scobitoare în el și, dacă este curat după ce l-am scos, este prăjit.
Dacă se mai lipeste puțin, puneți-l din nou la cuptor pentru o perioadă scurtă de timp (1-2) minute.
Scoateți brioșa gătită din cuptor și puneți-o pe un raft pentru a se răci. Odată ce briosa este în cuptor, să o adăugăm la glazură.

Puneți cea mai mare parte din coaja de portocală și cea de lămâie într-un vas,
bolnav. suc de lămâie, adăugați smântână, zahăr glazură și semințe de vanilie, apoi amestecați bine.
Gustați dacă trebuie să reglați cantitatea de zahăr pudră sau suc de lămâie pentru a echilibra dulce-acru.
Puneți la frigider până când prăjitura se răcește, apoi puneți glazura deasupra prăjiturilor.

* produs de origine animală pentru consumatorii gratuiți: smântână vegetală