Briose fără gluten de mere și fulgi de ovăz: un mic dejun delicios și simplu

Ingrediente pentru 18 bucăți:

Pentru aluat

220 de grame de făină universală fără gluten
120 de grame de fulgi de ovăz fără gluten
150 de grame de eritritol
2 lingurițe praf de copt fără gluten
1 linguriță scorțișoară
2 oua
100 ml de lapte sau băutură vegetală
200 ml ulei vegetal
vârf de cuțit de sare
1 linguriță aromă de vanilie
1 măr întreg puriat
1 măr întreg tăiat cubulețe mici

Pentru umplutură

45 de grame de fulgi de ovăz fără gluten
3 lingurite de faina universala fara gluten
3 lingurițe eritritol
3 lingurite ulei vegetal
0,5 linguriță scorțișoară

timp de pregatire: 10 minute
timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Într-un castron mare, amestecați împreună făina, ovăzul, eritritolul, praful de copt, scorțișoara și sarea (ingredientele uscate din aluat). Într-un alt castron, amestecați ingredientele lichide: ou, ulei, piure de mere, lapte și aromă de vanilie (de asemenea, din ingredientele brioșei), apoi amestecați ingredientele uscate și umede și, în cele din urmă, adăugați mărul tocat mărunt.

Puneți aluatul finit în cutii de briose (până la trei sferturi). Faceți umplutura și într-un castron mic, apoi așezați-o deasupra brioșelor. Coaceți în aproximativ 15 minute.

Sfatul dieteticianului: „Îl poți face extra dietetic folosind dovlecei fierte în prealabil, în loc de piure de mere!”

Rețeta a fost verificată profesional de: Dorottya Szarka, dietetician.