Broccoli, paste cu brânză

Dacă doriți o masă rapidă, dar delicioasă, pastele cu broccoli-brânză sunt o opțiune bună. Se gătește în cel mai confortabil ritm în 30 de minute, dacă nu gătiți broccoli și paste în aceeași apă, le veți termina și mai repede. În plus, merită să consumi super legume de câte ori este posibil, întrucât este o adevărată reglare pentru corp. Parmezanul funcționează cel mai bine cu el, dar puteți pune și altă brânză deasupra. Dacă nu posti, îl poți îmbogăți și cu slănină.

Broccoli, paste cu brânză

Ingrediente:

40 dkg penne
10 dkg de parmezan
1 broccoli cap
2 catei de usturoi
3 linguri de ulei de măsline
2 ramuri de busuioc
sare
piper

Pregătire:

Luați broccoli pe trandafiri, spălați-l bine și aruncați sare clocotită în apă. Gatiti dintele tare in aproximativ sapte minute. Aveți grijă să nu sfărâmați broccoli, rămâneți puțin crocant. Puteți găti aluatul în apa de gătit a legumelor. Când dinții sunt duri, filtrați și picurați, lăsați deoparte puțin din apa de gătit.

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și prăjiți usturoiul zdrobit în el până începe să se coloreze. Aruncați broccoli, prăjiți-l puțin și apoi adăugați aluatul și rotiți-l. Se toarnă două sau trei linguri de suc de gătit pe el, astfel încât să nu se usuce. Se amestecă puțin, sare și piper și se presară deasupra busuioc și parmezan ras.
Broccoli prajit in crema de branza si sos de smantana poate fi și divin, în plus poate fi un fel principal și o garnitură.