Pastele de pesto-pui

Pesto-ul de busuioc proaspăt, care poate fi asamblat în câteva minute, are un loc fantastic pe orice aluat. Poate doriți chiar să amestecați restul de carne friptă din weekend. Dacă nu, condimentați pieptul de pui cu sare și piper și coaceți-l repede! Aluatul va fi și mai gustos dacă îl stropiți cu o lingură sau două de suc de gătit.

Pastele de pesto-pui

Ingrediente:

40 dkg de paste
20 kg de pui prajit
5 dkg de busuioc
3 dkg nuci
3 dkg parmezan
1 dl ulei de măsline
1 cățel de usturoi
2 linguri de ulei
sare
piper

Pregătire:

Într-o oală mare, aduceți la fierbere apa când începe să fluture, adăugați sare și puneți aluatul în ea. Gatiti pentru timpul indicat pe ambalaj, apoi strecurati si picurati.

Spălați busuiocul și puneți-l într-o tocătoare. Adăugați parmezan, nuci, ulei de măsline, usturoi, sare și piper, apoi lucrați în cremos.
Se încălzește puțin ulei într-o tigaie sau tigaie, se prăjește peste el pieptul de pui prăjit tocat, apoi se rulează în aluat și în final pesto.
Spaghete din Napoli l-ai gustat vreodată? Tocanita divină se face cu multe legume.