Legume digestive și de prevenire a bolilor: broccoli

medicamente

Broccoli, alături de varză, conopidă și varză de Bruxelles, este o legumă antioxidantă excelentă, care a redus inflamația și ne ajută să ne menținem sănătatea. Broccoli are un efect deosebit de benefic asupra sănătății digestive și poate asigura, de asemenea, o bunăstare generală.

Efectul protector este legat de compușii eliberați atunci când se consumă broccoli, numiți indolocarbazol. Acest lucru ajută la echilibrarea sistemului imunitar și a tractului intestinal. Acest lucru este, de asemenea, important, deoarece cele două sunt strâns legate.

Broccoli ajută la combaterea inflamației, ajutând în același timp la menținerea sănătății intestinului. Inflamația intestinală poate duce la o serie de probleme de sănătate, inclusiv cancer și boli de inimă. Ca să nu mai vorbim că atunci când inflamația se dezvoltă în organism, sistemul imunitar se întoarce împotriva propriilor sale celule. Aceasta se numește boală autoimună. În bolile inflamatorii intestinale, primul simptom al inflamației cronice este inflamația însăși. Exemple sunt colita ulcerativă sau boala Crohn.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Compușii valoroși din broccoli ajută la menținerea echilibrului florei intestinale și sunt, de asemenea, implicați în consolidarea sistemului imunitar. Broccoli și alte legume crucifere sunt, de asemenea, cunoscute pentru proprietățile lor de detoxifiere. Acești compuși pot spori enzimele de detoxifiere hepatică în timp ce distrug și elimină agenții cancerigeni și radicalii liberi din organism. Broccoli este, de asemenea, plin de fibre valoroase, care sunt, de asemenea, foarte bune pentru sănătatea intestinului.

Un studiu a constatat că femeile aflate în postmenopauză care consumă multă carne la grătar și prăjite prezintă un risc crescut de cancer de sân. Cu toate acestea, riscul poate fi oarecum redus dacă se consumă cantități mai mari de legume crucifere, cum ar fi broccoli, pe lângă carnea prăjită. Acest lucru se datorează faptului că broccoli îmbunătățește funcția de detoxifiere a enzimelor hepatice.

Efectul detoxifiant al broccoli este chiar prezentat împotriva poluanților atmosferici. Poluanții aerieni pot fi asociați cu scăderea funcției pulmonare, o incidență crescută a infarctului și astmului și un risc crescut de alte tipuri de boli pulmonare și cardiace. Într-un experiment, participanții au fost nevoiți să consume varză de broccoli, care sunt foarte bogate în compus sulforaphane. La membrii grupului care au primit germeni de broccoli, rata de excreție a substanțelor nocive a fost mult mai rapidă decât la membrii grupului de control. Cercetătorii au ajuns la concluzia că este probabil ca broccoli să aibă un efect similar asupra reducerii riscurilor de contaminare a alimentelor și a apei.