Brownie de turtă dulce

Arăt acum un cookie foarte ciocolat și cu conținut scăzut de calorii, dar nimeni nu le ia în calcul de Crăciun, nu?:)

Această palmă simplă, foarte ciocolată, este un adevărat prăjitură de Crăciun în ultimul moment, dacă ați putea afla târziu că bejgli nu a devenit salon sau pur și simplu ne-am hotărât să servim prăjitura și avem nevoie de puțină completare. Gustul mi-a amintit cel mai mult de zahărul din gelatină atunci când l-am gustat prima dată, dar și condimentele aromate ies la cea de-a doua mușcătură. A face mini pini este, de asemenea, extrem de simplu: tot ce trebuie să faceți este să tăiați brownie-ul nostru lipicios într-o formă triunghiulară și pinii dvs. stilizați și moderni sunt gata:) Atenție: nu coaceți prea mult, altfel brownie-ul va fi uscat, este bine dacă mijlocul este încă lipicios!

turtă

Ingrediente

Brownie

  • 18 kg de ciocolată neagră
  • 18 dkg unt
  • 3 ouă
  • 1 pachet de zahăr vanilat bourbon
  • 15 dkg zahăr
  • 1 cocoașă tk. scorţişoară
  • jumătate de linguriță. ghimbir de pamant
  • 1/4 buc. cuișoare
  • 1/4 buc. condiment măcinat
  • jumătate de coajă de portocală rasă
  • 30 dkg făină
  • vârf de cuțit de sare

Pentru udare

  • 0,5 dl de lapte
  • ciupiți bourbonul cu zahăr vanilat
  • 1 ek. Miere
  • puțină coajă de portocală rasă

  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl smântână rece
  • jumătate pachet de zahăr vanilat bourbon
  • jumătate de coajă de portocală rasă
  • miere după gust

Presară zahăr și stele de turtă dulce pentru decor

Pregătirea

  1. Tăiați ciocolata cubulețe mici, adăugați untul moale cubulețe și topiți-l la abur. Lăsați deoparte să se răcească.
  2. Se amestecă ouăle cu zahărul până se face spumos, apoi se adaugă ciocolata cu unt răcită la temperatura camerei și se amestecă până se omogenizează.
  3. Adăugați condimentele și jumătate de coajă de portocală rasă.
  4. Introdu faina si sarea.
  5. Înmoaieți într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament, apoi împingeți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, unde se va coace în 20 de minute.
  6. Pentru udare incalziti laptele cu mierea si vanilia, apoi dati deoparte si adaugati si coaja de portocala.
  7. Când brownie-ul este copt, îl punem pe grătar pentru a-l răci, înțepăm blatul cu o furculiță și îl presărăm cald cu amestecul de lapte.
  8. La cremă bate smântâna rece într-o spumă tare cu cantitatea dorită de miere și zahăr vanilat.
  9. Într-un castron, amestecați mascaropne până se spumează, radeți coaja de portocală, apoi învârtiți ușor frișca cu miere-vanilie.
  10. Împărțiți brownie-ul răcit în 2 sau 3 părți pe partea mai scurtă (în funcție de cât de înalți arborii doriți) și tăiați în 2 sau 3 benzi.
  11. Aceste benzi sunt tăiate în diagonală, una după alta, într-o formă triunghiulară.
  12. Punem crema într-o pungă de spumă și o decorăm cu „copaci”: trăgând de la margine la margine.

De asemenea, puteți decora cu zahăr stropit și apoi serviți 🙂