Pizza și sos de roșii de la Jamie Oliver

1% proteine
4% carbohidrați
6% Grăsime

1% proteine
4% carbohidrați
6% Grăsime

1% proteine
4% carbohidrați
6% Grăsime

1% proteine
4% carbohidrați
6% Grăsime
90% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

1% proteine
4% carbohidrați
6% Grăsime
90% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

1% proteine
4% carbohidrați
6% Grăsime
90% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Se toarnă 6-8 lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie fierbinte. Adăugați usturoiul tocat subțire și prăjiți până când acesta are o culoare palidă, apoi adăugați roșiile și frunzele de busuioc rupte. Se adaugă sare și piper.
Aduceți la fierbere, apoi turnați sosul printr-o strecurătoare mai grosieră, stoarcând roșiile și toate ingredientele printr-o lingură de lemn. Răsturnați totul de jos și convexitatea filtrului în sosul filtrat.
Puneți din nou sosul de roșii filtrat, aduceți-l la fierbere, apoi luați înapoi flacăra și lăsați-l să se baloneze până când este aproape întins și cremos. (aproximativ 20 de minute)

Am făcut-o: de 15 ori
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 140
Vizualizări pe 7 zile: 581
Vizualizări totale: 167462
Încărcat pe 11 iunie 2012.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - alte capturi
- bucătărie:
  - Italiană
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - rapid
- bucătar pregătit de:
  - favoritul familiei
- cost per persoană:
  - accesibil
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- vegetarian:
  - ovo-lacto vegetarian,
  - lacto vegetarian,
  - ovo vegetarian,
  - vegetarian
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără zahăr,
  - fără lapte,
  - fără ouă,
  - fără lactoză

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - sos
- categorie:
  - sos de rosii

De asemenea, o rețetă de la preferatul meu Jamie Oliver, pe care a învățat-o și de la profesorul său, prietenul său, Gennaro Contaldo. Nu i-a fost rușine să recunoască asta!:-)) Este o pizza super simplă și este un sos de roșii pe care îl putem folosi în multe moduri diferite. Foarte gustos, delicios, parfumat. Dacă facem pizza în timp ce aluatul crește, și asta se va face. Această porție este suficientă pentru două pizza cu diametrul de 30 cm. Jamie, desigur, și Italian Foods. rețeta originală se găsește în cărțile sale.

Rețete similare

Ketchup de casă cu chili și ghimbir

Sos de pizza de casă

Ketchup de casă de la Kitti

Ketchup de ceapă pentru grătar

Ketchup picant de casă

Comentarii

Se poate amesteca? Nu prea imi place sa trec:)

Bună Lorka! Sigur, poate fi amestecat și el, dar nu este mare lucru acest pasaj, aproximativ 32 de secunde:-))) și roșii moi de dovleac în strecurătoare. Bună: Vici

Dragă Viciko! L-am salvat.:-)) Vă mulțumesc foarte mult. Vă doresc o zi frumoasă! Eva-Anyóca

Dragă lilabori! Da, de casă sau la conservă! Printre rețetele mele se numără o rețetă pentru o bucată de roșie făcută din roșii coapte pe care le-am făcut. http://www.nosalty.hu/recept/paradicsom-egeszben-telire-tartositoszer-nelkul În plus, aș recomanda cu adevărat doar roșii italiene conservate pentru utilizare, deoarece sunt făcute și din roșii coapte și coapte, aproape dulci, nu atât de acru, ca din păcate în limba maghiară și de ex. Omologii de fabricare germană. Desigur, se poate face și din roșii proaspete, dar acest lucru se poate face doar spre sfârșitul verii, când roșiile sunt coapte acasă. Ce facem pentru restul anului? parte. Nu prea credeți că putem face sos de pizza mai bun și mai gustos dintr-o seră care a venit din străinătate, dintr-o seră și nu a văzut niciodată o zi, să zicem în decembrie.

Dragă Viciko! În primul rând, mulțumesc pentru umplutură, am făcut pizza divină pe baza rețetelor tale (aluatul și sosul sunt și ale tale - adică de la J.O.) Am o întrebare despre sos: cât durează? Fie nu l-am gătit suficient de des, fie l-am murdărit foarte subțire, dar au rămas multe, încă o dată ar fi suficient pentru 2 pizza. Nu vreau să-l arunc, sper să aveți câteva informații pentru cât timp?! Mulțumesc, salut: Bea

Salut Bea! Mă bucur atât de mult că ți-ai gustat pizza!:-) Am reușit să-l răspândesc și nu a fost prea mult din această porție pentru 2 bucăți de pizza de 32 cm. Este într-un mic castron de salată normal din imagine, asta e tot ce am scos din el, poate că nu l-ai zdrobit la fel de mult ca mine. Nu aruncați resturile! Este, de asemenea, un sos de roșii foarte delicios pentru paste și poate fi un fel de sos de bază. Pentru a prăji niște carne tocată, puneți acest sos pe el, fierbeți-l, dați parmezan pe el. și există deja o mâncare nouă înăuntru. Nu l-am păstrat încă pentru că se epuizează întotdeauna deodată, dar aș pune-l într-o sticlă la frigider, aș turna ulei de măsline deasupra pentru a-l acoperi și cred că se oprește 2 săptămâni. Bună: Vici

Mulțumesc pentru răspuns, mi-ai dat câteva idei foarte bune! Deși între timp s-a dovedit că va trebui să se oprească doar până sâmbătă pentru că am concediat-o pe mama să mănânce pizza sâmbătă dacă mergeam la ei.:) Dar data viitoare când stau, cu siguranță voi încerca husra la sol! Oricum, nu cred că l-am gătit suficient de dens, deoarece a rămas destul de curgător (chiar dacă am fierbut la foc mic timp de 22-23 minute), dar a fost totuși foarte delicios. În imaginea ta, a ta arată mai densă. Da, iar forma mea este mai mică, are doar 28 de centimetri, dar a mai rămas mai mult sos cu cât forma mea este mai mică! Dar asta nu schimbă esența, pastele și sosul sunt foarte delicioase și foarte odată?! Ceea ce nici nu este un dezavantaj.:) Bună: Bea

De asemenea, am făcut-o foarte delicioasă. Am 16 ani și îmi place foarte mult să coc și să gătesc de când eram mini. A avut un gust minunat pentru întreaga familie. Mulțumesc pentru rețetă. Cu stimă: Móni:)

Bună, Móni! Mă bucur că ați făcut-o și că a funcționat bine, a avut un gust bun și este și mai bine! Ești cuminte, continuă!:-D Dacă începeți cu pizza, vă recomand rețeta mea pentru ea, pentru că este foarte simplă, nu vă temeți de ea! Și minunat! Vă doresc o plăcere bună (de asemenea, în soare în ultima vreme:-)) și gătit! Bună:-) Vici

Dragă Viciko! De asemenea, am făcut aluat de pizza, m-am uitat la rețeta ta și aveam aceleași ingrediente care erau în rețeta mamei, așa că a rămas, dar modul în care a fost făcut a fost diferit și am făcut-o așa cum este în rețeta ta. Mama spune că pastele ei au un gust diferit? a devenit, dar i-a plăcut foarte mult.:) Bună: Móni

Mă bucur că ai făcut un mic amestec delicios conform lor!:-) Bună ziua:-) Vici

Buna! Poate fi o întrebare prostească. dar ce fel de conserve de roșii folosiți? Roșii întregi sau deja piure? Mulțumiri!:)

Draga Leilalinda! Sper că nu este un cuțit? răspunsul meu îmi pare rău. Nu este deloc o întrebare prostească!:) Folosesc propriile mele roșii blocate de mult timp, toppingurile mele parfumate de roșii vin foarte bine iarna. http://www.nosalty.hu/recept/paradicsom-egeszben-telire-tartositoszer-nelkul Dar dacă nu aveți propriile dvs., atunci magazinul este, de asemenea, potrivit. Fabricat în Italia, lăsat întreg sau Am cumpărat și piese mai devreme. Dacă îmi amintesc bine, aceste cutii sunt în jur de 400 g. Deci, pentru această doză, ați avea nevoie de aproximativ 2-3 dintre acestea. Am încercat și maghiara, dar nu mi-a plăcut pentru că mi s-a părut foarte acru. Italienii o fac din roșii foarte delicioase, coapte, aproape dulci. Dar nu este o roșie condensată sub nicio culoare. (Știu, nu este întrebarea ta!) Trecerea nu este o problemă mare, se face în câteva momente și nu este epuizantă. Bună:-) Vici

Buna! Am făcut deja aluatul de pizza pe care l-ai pus de mai multe ori. Acum am dat peste această rețetă, nici nu știam că există o rețetă de sos „aparținând”:) aș avea o întrebare, de vreme ce am roșii condensate acasă, dacă aș face asta ar trebui să schimb ceva in aceasta reteta? Ar trebui să-l îngroșez poate cumva?

Dragă bucătar! Aș vrea să știu dacă vreau să adaug ceapă pe lângă usturoi, de cât crezi că ai nevoie?