Bucătărie pentru bebeluși - conform dietei fără fructoză și lapte

Sparanghel verde, mei de pește

Categorie: Fructoza, Fără lapte, Fără ouă, Fără lactoză, Fără gluten, Fel principal, Prânz, Cină,

Etichete: pește, cină, prânz, fără gluten, mei, sparanghel verde

Ingrediente pentru rețetă:

Deoarece nu puteți auzi decât lucruri bune despre sparanghel, a fost o idee bună să cumpărați din nou o grămadă. Pe de altă parte, micuțul, dacă îl servesc, îl scuipă cu nobilă simplitate:) de aceea am folosit un truc pentru a-l amesteca cu mei și l-am păcălit cu îndrăgitul file de pește și apoi cu puțină fulgi de ovăz.

Vezi ingredientele. pe blocnotes.

o grămadă de sparanghel verde (500 de grame)
200 de grame de mei
2 file de pește de palmier (am avut file de cod din Alaska acasă, deoarece nu este fibros)
2 dl smântână de legume
sare, nucșoară, piper alb, cimbru

Meiul, dacă este necesar, se spală o dată sau de două ori și apoi se fierbe de trei ori cantitatea de apă. Când apa fierbe, fierbeți încă o jumătate de oră la foc mic într-o oală acoperită.

Spălați sparanghelul și rupeți capătul. (Acest lucru înseamnă că acolo unde violetul și verdele se întâlnesc, încercăm să-l spargem, nu trebuie să-l întindem, dacă îl ținem în locul potrivit, chiar ricoșează cu ușurință.) Într-un abur pentru aprox. Este gata în 6-8 minute, caz în care este crocant, - dacă îl gătim în exces/îl aburim, își va pierde stăpânirea. (Dacă nu sunteți sigur, s-ar putea să doriți să încercați una între timp.) Când ați terminat, tăiați-l în deget sau chiar în bucăți mai mici.

Fierbeți peștele într-o a treia oală la foc mic, turnați fulgi de ovăz peste el spre final, presărați puțină sare, nucșoară, piper alb și cimbru. Se lasă să fiarbă, apoi se toarnă peste mei gata și se amestecă și sparanghelul tocat. Se amestecă puțin și se mai lasă să fiarbă câteva minute pentru ca aromele să se unească.

Desigur, porția pentru adulți poate fi condimentată după aceea, dar un praf de tot este suficient pentru bebeluș. Doar două bucăți de sparanghel aruncate fără adăpost la sfârșitul prânzului, restul au dispărut în burtica celui mic:)