De asemenea, gătește, coace, sucuri și face iaurt: o mașină miraculoasă sau o înșelătorie? L-am testat

Cartofii prăjiți, orezul cu lapte și iaurtul pot fi preparați în același mod - sună bine, dar, de asemenea, te face să te încrede. Așa că am testat ce poate face o mașină de genul acesta în practică. De exemplu, am fost curioși să vedem dacă iaurtul de fructe ar avea o măruntaie prăjită.

Cei care sunt încă într-o relație cu lingura de lemn, precum și cei care strâng în bucătărie de mulți ani, își pun adesea întrebarea obligatorie: ce ar trebui să fie astăzi la prânz? Răspunsul poate varia foarte mult și depinde, printre altele, de ingredientele pe care le aveți acasă, de distanța până la cel mai apropiat magazin și, desigur, de cât de mult se simte un anumit „bucătar” capabil să pregătească un anumit fel de mâncare. Și, desigur, nu contează ce fel de divizie auxiliară a mașinii a fost înființată în bucătărie.

Acum am testat un Bosch AutoCook Pro pentru misiune, care este un cuptor/aragaz multifuncțional care măsoară aproximativ 30x32x40 centimetri. Producătorul a reușit să strângă un număr relativ mare de funcții în această dimensiune: coacerea, prăjirea, coacerea, aburirea, gătirea rapidă, stoarcerea și prepararea iaurtului sunt, de asemenea, pe lista sarcinilor care pot fi rezolvate cu mașina. Deoarece toate acestea sunt cunoscute de o singură mașină, poate apărea problema efectelor secundare ale gustului. Din experiența noastră, piesele metalice și din plastic sunt ușor și ușor de spălat, chiar și în mașina de spălat vase, iar iaurtul de afine nu va avea un gust care amintește de carnea prăjită.

De ce este bine să ai o carte de rețete digitale?

Cea mai ușoară modalitate este de a reduce utilizarea aparatului prin răsfoirea unei cărți de rețete care conține peste o sută de preparate internaționale. La momentul scrierii, acest lucru era disponibil doar în limba engleză și era oarecum complicat faptul că pe aparat în sine existau subtitrări în limba germană. Pe de altă parte, dispozitivul va ajunge în magazinele maghiare cu inscripții în limba engleză, iar cartea de rețete maghiară va fi disponibilă și în format PDF. Lucrul grozav este că rețetele sunt, de asemenea, disponibile într-o aplicație web ușor de utilizat pentru smartphone/tabletă, și acesta este cu adevărat modul de a le utiliza.

Pentru fiecare rețetă din aplicație, este clar indicat în câte ingrediente poate fi preparat felul de mâncare dat, în câți pași și în cât timp, precum și nivelul aproximativ de dificultate. În plus, puteți obține informații despre numărul de porții și conținutul lor caloric, fără a menționa faptul că rețetele sunt ilustrate cu fotografii atrăgătoare. Nu toate, dar destul de puține rețete includ videoclipuri de 1-2 minute pe care chiar și utilizatorii absoluti de 1,0 le pot viziona în bucătărie.

Putem fi mulțumiți de opțiunile de căutare, deoarece nu numai pe partea din față a categoriei, ci și pe cea din timp, dificultate și ingrediente, putem găsi rapid cea mai ideală mâncare pentru noi. Dacă aveți doar câteva ingrediente acasă și nu doriți să vă grăbiți la magazin, este posibil să găsim feluri de mâncare pe care să le putem face din acestea. Dacă trebuie absolut să mergeți la un magazin, măcelar sau piață din apropiere, aplicația va întocmi o listă pentru noi a ingredientelor necesare pentru acel fel de mâncare. Mai mult, această listă este ușor de transmis, astfel încât să putem avea grijă de ea împreună cu membrii familiei noastre chiar în oraș.

În timpul utilizării

Utilizarea unui dispozitiv de 1200 W nu este prea complicată. Odată ce aveți toate ingredientele și acestea au fost curățate și mărunțite, acestea trebuie pulverizate în ordinea corectă în recipientul de 5 litri din oțel inoxidabil. Programul specific și timpul de gătit pot fi selectate cu ușurință în funcție de rețetă, cu butoanele de pe capac.

Foto: Ferenc László

Mașina se încălzește rapid, dar exteriorul rămâne întotdeauna rece și, în majoritatea cazurilor, tot ce trebuie să facem este să amestecăm puțin ingredientele și să le gătim o vreme cu capacul deschis, dacă este necesar. La ora indicată, capacul aparatului trebuie închis conform rețetei. După aceea, de obicei nu mai avem nimic de făcut, cel mult să urmărim timpul rămas afișat pe afișaj și la sfârșitul procesului deschidem capacul, ridicăm vasul și servim mâncarea finită.

Oală de gătit

În timpul testării modelului Bosch AutoCook Pro, am pregătit, de asemenea, mai multe tipuri de alimente. În majoritatea cazurilor, am gătit urmărind rețetele furnizate de Bosch și folosind unul dintre cele 50 de programe de bază, dar am încercat și rețete mai vechi dovedite, deoarece aparatul oferă și posibilitatea acestui lucru, favorizând astfel zânele de bucătărie avansate. Am făcut legume precum carne vegetală, cartofi prăjiți spanioli, risotto de paste vegetale, carne suturată, risotto, orez cu lapte, tort de mere și tort Sacher.

Foto: László Ferenc Foto: László Ferenc Foto: László Ferenc

Ceea ce mi-a plăcut cel mai mult la dispozitiv a fost că, atunci când i-am închis capacul, nu mai aveam nimic de-a face cu mâncarea, nu trebuia să amestecăm nici măcar un amestec și nu trebuia să ne temem că mâncarea arde. epuizați sau rămâneți fără ceva. Mașina nu se poate amesteca (și distruge), dar nu este nevoie. În mod ciudat, nu există o fereastră mică pe capac pentru a privi lucrurile care vin, dar nu există niciun motiv pentru a avea asta. Trebuie doar să aveți încredere în tehnica care își face treaba nu spectaculos, ci în mod fiabil.

Foto: Ferenc László

Rezultatul final este în regulă?

Mâncărurile au fost delicioase în toate cazurile, textura lor a fost, de asemenea, ideală, poate mașina a gătit orezul din lapte puțin prea moale, dar pentru a doua rundă poate fi remediat cu ușurință, cu o anumită reglare fină în setări. 80-120 de grade de aburire pot fi folosite pentru a pregăti mese delicioase și sănătoase, iar opțiunea de gătit rapid de înaltă presiune poate reduce timpul de gătit cu până la 60 la sută. Este util să putem programa începutul AutoCook Pro cu 12 ore în avans și ne-a plăcut și funcția de încălzire.

Deși nu este de o importanță vitală, în orice caz, în această lume care se îndreaptă din ce în ce mai mult spre IoT, este ciudat faptul că o astfel de mașină extrem de informată și nu atât de ieftină a ratat funcționalitatea online. Deci, nu există încă opțiuni de control de la distanță sau de recuperare a informațiilor.

Foto: Ferenc László

Verdict

+: funcționare ușoară, funcționare fiabilă, aplicație excelentă pentru smartphone cu multe rețete și un motor de căutare bun, posibilitatea de a utiliza propriile rețete, mâncare delicioasă.

-: nu ajută la tocat, oala de 5 litri nu este întotdeauna suficient de mare.

Deși nu am spune că fără Bosch AutoCook Pro nu puteți trăi o viață deplină în bucătărie, am putut să ne obișnuim cu ușurință în testul nostru, este cu siguranță un aparat de bucătărie util. Nu există absolut nici o lipsă de rețete și ajutoare pentru gătit, iar lucrul bun este că aparatul ne permite, de asemenea, să experimentăm, care, deși nu poate fi mărunțit sau controlat de la distanță, poate face lucrurile mult mai ușoare pentru bucătarii începători/avansați. Bosch AutoCook Pro va fi disponibil în magazinele din Ungaria pentru aproximativ 90.000 HUF.