Sare piper

Balta nu poate fi ratată, este cu adevărat crocantă, delicatesă de cartofi. Cu toate acestea, nu este tocmai o captură ușoară, cartofii sunt foarte înfundați, 1-2 bucăți sunt din abundență. Cu toate acestea, am putea mânca un vas întreg din această versiune de naut.

Această băltoacă uimitor de delicioasă s-a născut din întâlnirea de naut, pătrunjel și iaurt natural. Cremos, plăcut condimentat la interior, suficient de clar la exterior, pur și simplu perfect.

Dacă doriți un rezultat final foarte clar, vă recomandăm să prăjiți băltoaca în ulei, dar nu trebuie să o acoperiți deloc. Scoateți o tigaie acoperită antiaderentă sau antiaderentă, 1-2 linguri de ulei sunt suficiente pentru asta, bălta noastră nu va arde, dar se va prăji frumos în ea. Dacă doriți să îl faceți complet fără ulei, îl puteți coace și în cuptor, dar atunci nu va arăta atât de crocant.

Am folosit cicoarea conservată ca bază, am filtrat-o, apoi am picurat-o puțin pe un prosop de hârtie de bucătărie. Este o soluție care economisește foarte mult timp, dar, desigur, o putem face și gătită. Pătrunjelul este cel mai delicios, dar putem adăuga și alte condimente verzi după gust, este divin și cu arpagic. Se serveste cu supa de usturoi-lamaie cu smantana.