Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Se amestecă făina în untul fierbinte, apoi se toarnă sucul de roșii și se amestecă continuu până se îngroașă
bucătar. Scoateți-l de pe foc, amestecați zahărul, apoi gălbenușul și în cele din urmă întoarceți și spuma tare a albușurilor. Ungeți 4 forme mici de metal și adăugați masa.

branza

Se toarnă apă într-un vas de copt, se setează matrițele, se introduc într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și aprox. Se fierbe timp de 50 de minute.

Pentru sosul de brânză topiți untul peste făină, dar nu lăsați-l să se coloreze, apoi dezghețați-l cu lapte fierbinte, adăugați smântâna și brânza, aduceți la fierbere. Se amestecă gălbenușul de ou amestecat cu smântâna într-un jet subțire, dar nu îl mai fierbem. Condimentați cu piper alb, puțină sare și nucșoară proaspăt rasă.

Budincile de roșii sunt scoase din matriță și servite cu sos de brânză.