Budinca de tapioca

M E G N Y Í L T !

Livrare gratuită peste 10.000 HUF

Categorii

    • FITNESS ȘI CONTROLUL MASĂRII
    • VOIAJ
    • PRODUSE FIT
    • PENTRU SPORT
    • CONSERVAREA SĂNĂTĂȚII
    • ALIMENTE/SUPERALIMENTE ORGANICE
    • COSMETICA NATURALĂ
    • IDEI PREZENTE

Budinca de tapioca

tapioca persoană

Tapioca este o materie primă pe care, dacă aș fi întrebat-o acum câțiva ani, aș fi clipit. Ar fi de neconceput în bucătăria mea fără tapioca și budinca făcută din ea.

Tapioca este făcută din rădăcina unei plante numită manioc. Este originar din părțile tropicale ale Africii, la fel de flămând ca cartofii din Europa sau orezul din Asia. Nu întâmplător, deoarece este foarte bogat în amidon. Se folosește și frunza sa, aici se gătește ca spanacul - dar frunza nu ajunge la noi din cauza conservării mai dificile. Margelele făcute din rădăcina sa, pe de altă parte, pot fi păstrate mult timp.

Rădăcina se gelifică când este gătită, deci este potrivită și pentru prepararea budincii.

În gospodăria noastră, budinca de tapioca este un mic dejun, nu întâmplător, datorită conținutului ridicat de amidon, este recomandabil să mâncați dimineața.

Ingrediente:

-20 g de perle de tapioca de persoană

-2 dl de lapte de persoană (folosesc lapte de cocos)

-puțin eritritol pentru îndulcire

-fructe, pudră de cacao, nucă de cocos mărunțită ... pentru decor

Este foarte simplu de realizat:

2 kg de mărgele de tapioca pe persoană ar trebui să fie înmuiate în apă timp de un sfert de oră. Veți simți foarte puțin despre această cantitate în partea de jos a piciorului mic, dar nu vă faceți griji, mărgelele se vor umfla de mai multe ori. Apoi, după 15 minute, am turnat apa și am umplut-o cu 2 dl de lapte (2 și 2 - acestea sunt cele 2 numere magice de notat) și am gătit-o cu agitare. Desigur, este gata când mărgelele au absorbit tot laptele. Am amestecat și puțin eritritol pe placul fiului meu cu gura dulce, apoi l-am decorat.

Acum, pudra de cacao și nuca de cocos mărunțită au ajuns la vârf, dar cu imaginație o puteți face și mai dorită folosind fructe sau substanță uscată.