Dieta excludentă

Dieta este recomandată pentru investigarea și eliminarea alergiilor alimentare. Excludem din mese alimentele care cauzează simptome alergice.

Majoritatea medicilor de azi acceptă că uneori sensibilitatea la alimente poate fi cauza bolilor cronice, cum ar fi artrita, eczemele, boala Chron (inflamația intestinului), sindromul intestinului iritabil și hiperactivitatea. Dar știm și despre multe alte boli pe care experiența le-a arătat că pot fi tratate eficient cu o dietă excludentă.
Esența metodei este că un aliment care este prins de o anumită suspiciune este scăpat din dietă și apoi efectul este monitorizat pentru a determina dacă reclamațiile au fost cauzate de acel aliment. Prin omiterea anumitor alimente, simptomele dvs. vor fi ușurate.

Efectele dietei
Una dintre cele mai frecvente tulburări digestive care pot fi tratate bine cu dieta este sindromul intestinului iritabil, care prezintă o serie de simptome: balonare, producție puternică de gaze intestinale, funcție neregulată a intestinului, care provoacă diaree și constipație. Jumătate dintre cei cu boală au o sensibilitate alimentară, cea mai frecventă cauză fiind grâul. O dietă atent formulată are ca rezultat îmbunătățirea aproape tuturor acestor pacienți.
Dieta are un efect benefic la pacienții cu poliartrită reumatoidă, migrene, eczeme și, de asemenea, are un efect pozitiv asupra comportamentului copiilor dificil de tratat.
Îmbunătățirea se realizează la mai mult de jumătate dintre pacienții cu Chron.

Cum funcționează o dietă excludentă

Eliminarea alimentelor simptomatice trebuie menținută cel puțin două săptămâni.
În primele două săptămâni evităm conservele din carne, slănină, cârnați, salam, pește afumat, crabi, midii, citrice, grâu, orz, secară, porumb, cartofi, ceapă, nuci, arahide, uleiuri vegetale, produse lactate, brânză, produse lactate., băuturi spirtoase, cafea, drojdie, ciocolată și toate produsele care conțin conservanți artificiali.
După două săptămâni, includeți treptat alimentele abandonate în dieta dvs., introduceți un alt aliment la fiecare două zile și, dacă aveți o reacție, nu îl consumați cel puțin încă o lună. Odată ce am înregistrat alimentele luate înapoi în dietă, devine curând clar care ar trebui evitate.

Alimente sigure care aproape niciodată nu provoacă o reacție de hipersensibilitate: pere, piersici, salată, miel, mere, orez brun, orez decorticat, morcovi.

Important! Solicităm asistenței unui specialist în dietă, deoarece dietele stricte prezintă întotdeauna anumite riscuri pentru sănătate.

Selecția Readers Digest a ajutat la compilarea articolului.