Bulgur, soluția modernă de garnitură!

5 (100%) 2 voturi

Ați alege o mâncare sănătoasă, delicioasă și netradițională împreună cu mesele? Bucătăria tradițională maghiară preferă adesea cartofii, aluatul de făină albă sau orezul. Cu toate acestea, merită să știm că acestea contribuie la dezvoltarea excesului de greutate și nu conțin suficienți micronutrienți. Când înlocuiți ingredientele din bucătărie, merită să încercați bulgurul, care are un gust minunat și poate fi folosit în multe moduri.

Bulgur este o materie primă populară în principal în Turcia și Orientul Mijlociu, dar o putem obține în Ungaria fără probleme. Garnitura, cunoscută și sub numele de germeni de grâu, este o sursă de carbohidrați de calitate, excelentă pentru înlocuirea orezului. Doar 8-10 minute de gătit sunt suficiente și puteți obține o delicatesă delicioasă, proaspătă, aburitoare, cu pieptul de pui, carne prăjită, tocană sau ton. Timpul rapid de gătit este un mare avantaj, deoarece chiar orezul are nevoie de mai multă gătit, ceea ce îl face o alegere ideală chiar dacă nu putem petrece mult timp pregătind mâncare sănătoasă.

Bogat în nutrienți

Fiecare sută de grame de bulgur conține aproximativ 75 de grame de carbohidrați, dintre care 15 grame sunt fibre esențiale pentru organism. Pe lângă 12 grame de proteine, conține și 2 grame de grăsime la 100 de grame. Ceea ce nu putem trece, de asemenea, este conținutul ridicat de magneziu, vitamina B și fier al granulelor de grâu. Are un IG de 48, ceea ce reprezintă un avantaj garantat comparativ cu 87 pentru orezul alb.

Utilizare versatilă

Bulgarii pot fi evocați pe masă în extrem de multe forme. Cea mai ușoară modalitate de a-l lua în farfurie este ca o garnitură tradițională, dar poate fi folosită și pentru a înlocui orezul în feluri de mâncare, varză umplută sau chiar în celebrul fel de mâncare spaniol, paella. De asemenea, puteți cumpăra bulgur maro, care are un caracter puțin mai puternic, mai fumat decât versiunea normală. Alimentele preparate cu grâu sunt ușoare, nu se satură, dar oferă suficientă energie pentru ore lungi. Putem chiar amesteca ingredientele în salate, oferind un gust mai bogat și mai multe surse de carbohidrați pentru organism.

Un element important al unui stil de viață sănătos

Se dovedește a fi o alegere excelentă în plus față de dietă, dar nu mai este indicat să consumi bulgur seara datorită conținutului său de carbohidrați. Materia primă este de obicei disponibilă în centrele comerciale, dar dacă doriți să alegeți dintre mai multe mărci și ambalaje, vă recomandăm să vă uitați în jurul ofertelor magazinelor ecologice. Cel mai bine este să aveți întotdeauna bulgur acasă, deoarece putem face delicatese în momente chiar și în graba obișnuită. O alimentație sănătoasă nu este nicidecum la fel de complicată pe cât cred mulți oameni, deoarece trebuie folosite doar ingredientele potrivite.