Cactusul de ficat vă poate ajuta să pierdeți kilograme în plus

Fibrele de ficat inhibă absorbția grăsimilor.

poate

Cactușii sunt plante de pe continentul american, devenind cunoscute doar în Europa după descoperirea Americii. Familia de plante numită Cactaceae în latină este de aprox. s-a format acum o sută de milioane de ani, când au început să se formeze zone deșertice și semi-desertice în zonele plane dintre lanțurile muntoase. Plantele care locuiesc aici s-au adaptat constant la lipsa frecventă de apă, sistemul lor de tragere a fost redus, modificat, capacul lor exterior s-a întărit, frunzele au devenit spini de frunze și astfel au devenit extrem de tolerante la secetă.

Indienii și cactușii

Știm că cactușii au fost deja folosiți pe scară largă de nativii americani. În absența altor plante, au fost folosite și ca nutreț și combustibil, dar au fost folosite și pentru fabricarea diverselor alimente umane. Indienii au considerat aceste plante ca fiind de origine divină și le-au plasat și în templele lor. Această tradiție a fost continuată în Mexic, unde un cactus stilizat este încă inclus în stema țării până în prezent.

Tequila din cactus

În prezent, cactușii sunt răspândiți în întreaga lume și utilizarea lor este foarte răspândită. Plante ornamentale populare în camere, grădini. Există mulți care au un hobby de a colecta soiuri de cactus. Unul dintre soiurile de cactus fermentate din carne este tequila, dintre care o varietate este populară în întreaga lume. Un medicament numit mescalină este, de asemenea, fabricat dintr-o varietate de cactus, dar unele soiuri sunt, de asemenea, utilizate în scopuri medicale datorită conținutului lor de alcaloizi.

Cactusul de ficat

Dintre soiurile de cactus, așa-numitul cactus de ficat provine din Mexic. Planta crește la o înălțime de 3-4 metri, lăstarii ovali aplatizați converg în partea de sus, fructele sunt formate aici, 100-200 pe tulpină. Coaja fructului nu este potrivită pentru consumul uman, dar carnea fructului are un gust acru suculent și plăcut, care seamănă cel mai mult cu o pere. Fructele sunt consumate în întreaga lume, dar în Mexic restul cactusului este folosit și pentru alimente gătite, prăjite, la grătar sau chiar crude pentru salate.

Pentru ce este bun un cactus?

În ultimii douăzeci de ani, ficatul a făcut, de asemenea, obiectul cercetărilor științifice. Sa demonstrat statistic că există mai puțini consumatori de cactus supraponderali și diabetici. Examinând compoziția, s-a constatat că conține cantități semnificative de proteine ​​utile, polizaharide, vitamine, minerale. Examinând efectele sale, s-a demonstrat că consumul său regulat scade nivelul colesterolului, al trigliceridelor și al zahărului din sânge, reglează funcțiile tractului gastro-intestinal, ficatului și rinichilor și curăță partea inferioară a colonului. Toate aceste efecte sunt legate de cantitatea semnificativă de conținut de fibre extrem de interesant din plantă. Cercetătorii francezi au reușit să izoleze și apoi să standardizeze părțile din fibră de la uzină care sunt concentrate responsabile de aceste efecte. Se leagă substanțele de tip lipidic (grăsimi, ulei etc.) din alimentele consumate atât de puternic încât sunt rezistente la acțiunea enzimelor de rupere a grăsimilor. Substanța asemănătoare gelului astfel formată părăsește corpul în mod natural și uneori transportă o parte din conținutul de zahăr din alimente.