Cafea de ovăz decofeinizată

Nu mai este suficient să prepari o cafea bună într-o cafenea, trebuie să fii pregătit și pentru nevoi speciale. Ei cereau cafea, espresso, cei mai în vârstă simpli, apoi dublu (cine ar spune asta astăzi), apoi vremurile se schimbau, cereau lapte (dacă e mult lapte, apoi latte), astăzi spun aceeași cafea latte pentru că este mult mai luxoasă. Apoi a existat o cerere de cafea decofeinizată, avea și un predecesor, în copilăria mea era cafea de cicoare. Copiii l-ar putea consuma și ei, în adolescența mea au spus că este bine împotriva acneei.

Zilele trecute, în iulie fără plastic, stăteam în cafeneaua mea preferată, așteptând pe cineva și am observat un tânăr, cam la modă, un pic boem, o companie puțin slabă, care puteau veni la cafea de la un birou.

- Ai cafea decofeinizată? A întrebat chelnerul.

- Bineînțeles că există.

- Și lapte fără lactoză?

- Și sirop fără zahăr?

"Este, dar aș putea la fel de bine să-ți dau o ceașcă goală.".

Chelnerița a pus umorul în ceașcă, dar o companie tânără și elegantă consuma încă bomboane de umor, așa că s-au așezat și au sorbit mai târziu cafeaua decofeinizată cu lapte fără lactoză și sirop fără zahăr. De asemenea, li s-a cerut să adauge zero sau pete, adică cola fără calorii și apă minerală (acid carbonic) fără apă, dar nu orice, ci una care să compenseze nevoile sale minerale.

Am crezut că măresc starea de spirit și am comandat-o cu voce tare: vreau și cafea, dar cu lapte vegetal, fulgi de ovăz și, desigur, un îndulcitor. Asta mi-a amintit de o glumă astringentă, dar nu am putut spune asta atunci, doar acum. O stewardesă oferă cafea într-un avion împușcat peste Insula Sakhalin: Cum ceri cafea? Cu sau fără zahăr? - Nana, apoi cu Sahalin! Spune pasagerul.

În curând mi-am luat suplimentul de cafea, tot cu o bomboană de umor: Lasă cafeaua de ovăz!

Dar înțeleg gluma, am adăugat: Viața și sângele nostru, nu doar ovăz! Vechea zicală maghiară se referă la sacrificiul relativ.

M-au privit ciudat. Până când a sosit oaspetele meu, am înregistrat micul dialog și apoi amintirile anterioare au ieșit la iveală. De asemenea, am văzut recent o patiserie fără zahăr. Este un lucru serios, deoarece există diabetici și le place și tortul. Dar cofetăria fără zahăr este lingvistic - și bineînțeles nu numai - incompatibilă ca termen. Zahar fara zahar?

Pe de altă parte, deschide orizonturi imprevizibile pentru tendințe. Va exista o brutărie fără pâine? Farmacie fără droguri? Piață fără legume?

De ce nu, deoarece există deja umerașe din plastic, traverse din beton și stâlpi de poartă din metal. Și am auzit familiile fără copii deja menționate.

Deja, berea nealcoolică era suspectă. Știi ce au spus băieții din Kőbánya despre prezervative? Folosirea lui este ca și cum ai spăla picioarele în șosete. Și că nu este o ficțiune, mi-am dat seama când am devenit soldat. Cu siguranță am văzut tipi la duș în șosete spălându-și picioarele. Au spus că este mult mai simplu: își spală picioarele și șosetele în același timp.

Până acum, am fost un oaspete neinvitat în cafenea. Atunci a sosit mult așteptatul meu oaspete. Dacă n-ar fi sosit, povestea mea ar fi durat mai mult.

Dr. Géza Balázs S-a născut la 31 octombrie 1959 la Budapesta. Lingvist, etnograf, profesor universitar, director adjunct al institutului. Tatăl său, János P. Balázs, este angajat al Institutului de lingvistică de aproape patruzeci de ani. Între 1966 și 1974 a urmat școala primară Keresztúr Road, apoi din 1974 până în 1978 a mers la școala primară I. László din Kőbánya. După absolvire, a fost admis la catedra de cultură maghiar-populară a Universității Eötvös Loránd BTK, a finalizat armata de pre-înrolare (1978–1979: în Hódmezővásárhely, Ungaria), urmată de universitate (1979–1984). La sfârșitul primului an, a preluat și specializarea de etnografie. A absolvit limba și literatura maghiară cu un an mai devreme; a primit imediat o bursă. Până la absolvirea etnografiei, Pál Fábián, șeful departamentului Departamentului pentru limba maghiară, îi oferise deja un post de asistent didactic. A fost asistent didactic din 1985 și a fost inaugurat ca doctor universitar în 1987. Între 1987 și 1993 a predat și la Centrul de Formare Gödöllő al Colegiului de Formare a Profesorilor din Universitatea Eötvös Loránd. 1990 Candidat la etnografie; la locul de muncă din acest an profesor asistent, din 1994 profesor asociat, din 2003 profesor.