Descărcare rețetă

Există Paul’s Bistro undeva în America. Este vizitat mai ales de persoane obișnuite, care pot alege dintr-un meniu în limba franceză. Nici oricui nu vorbește franceza nu se deranjează, are încredere perfectă în bucătărie, deoarece mâncarea este întotdeauna fantastic de delicioasă. Cu o ocazie, compania de masă bine populată și mulțumită de modă l-a întrebat și ce au mâncat. Răspunsul este un cal. Oaspeții erau revoltați, iubitorii de animale, în special iubesc caii, dar nu prăjiți pe farfurie, așa că proprietarii restaurantului ar fi cauzat durere. Cum are această poveste o bază în realitate? Nu sunt sigur cu siguranță, de când povestea serialului american Ally McBeal, Horses Are Eating Matter? episod. Și că protagonistul este un tânăr avocat, mai exact colegul ei, va câștiga procesul? - este irelevant în cazul nostru.

Dragul cititor se va întreba cu siguranță de ce mi-a venit în minte cele de mai sus, deoarece nu ar fi auzit de ultimul scandal alimentar, acum umflat la scară europeană: un furnizor francez de la o companie suedeză care vinde și alimente congelate în Marea Britanie a depus o plângere cu privire la carne de la abatoare din România. Avalanșa a început cu câteva preparate de lasagna de vită de la Findus, care conțineau peste 60% sau chiar, în unele cazuri, 100% carne de cal, dar consumul unui cal este tabu în casa cursei de cai! Așa scrie hvg.hu despre detalii

„Furnizorul de importuri de carne Findus din sudul Franței, Spanghero, a anunțat că depune o plângere împotriva abatorului din România de la care a comandat carnea. „Am cumpărat carne de vită de origine europeană și am dat-o mai departe. Dacă într-adevăr este vorba despre carnea de cal, vom fi trasi la răspundere de către furnizorii noștri români ", a declarat sâmbătă Barthélémy Aguerre, președintele Spanghero, dar nu a dat numele exact al furnizorului său român. Vineri seara, o altă companie franceză producătoare de produse congelate din carne, Comigel, care comandă și carne de la Spanghero, a declarat că carnea vândută în Marea Britanie a venit din România.

… România a protestat deja acuzațiile sâmbătă. Sorin Minea, președintele asociației Romalimenta, care reunește companii alimentare românești, a declarat că furnizorul francez trebuie să știe că lucrează cu carne de cal, deoarece carnea de vită are un gust, culoare și compoziție complet diferite. El susține că există trei abatoare în România în care se produce carne de cal pentru exporturile UE către clienții italieni și francezi. El crede că, din motive financiare, compania franceză a comandat carne de cal, care este mai ieftină decât carnea de vită ... ”

Și pentru a avea o relevanță internă, NÉBIH (Oficiul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar) investighează acuzațiile unui bărbat care a spus că carnea de cai morți și resturile de animale ar fi putut fi procesate în unele plante de carne din Ungaria.

Cred că nimeni nu ar putea fi rănit sănătos, deoarece calul este un animal pur, nobil; mai ales dacă provine dintr-o sursă de încredere și nu este un produs de origine incertă, ceea ce a murit în orice, dar în cantități mari cred că șansele acestuia din urmă sunt mici și acest lucru nu mai este un caz sau două de lasagne și altele produse. Pagubele sunt mult mai spirituale, asemănătoare cu cazul Ally McBeal, dar mult mai grave, deoarece cumpărătorii erau convinși că mănâncă carne de vită. Cine a mințit pe cine să obțină și mai mult profit? - într-o zi se poate dovedi, dar, din păcate, dezvăluie multe despre lumea noastră de astăzi ...

În Csömör, unde locuiesc, puteți cumpăra cârnați și salam de măgar și cal excelent și nimeni nu încearcă să-l păcălească, ingredientele de la mica companie maghiară sunt pe deplin indicate. Nu ar fi bine?