Natura care binecuvântează caju

vitamine

Aflați despre beneficiile consumului!

Kesu este o plantă veșnic verde originară din America Centrală. Aparține familiei sumacului. Arborele de caju crește până la o înălțime de 5-10 metri. Fructul său adevărat, caju, se găsește în partea inferioară a tulpinii îngroșate. Nucile de caju, care se numără printre semințele uleioase, au multe efecte benefice asupra corpului nostru. Cele mai importante vitamine și minerale ale sale sunt vitaminele B2, B3, B6, E, biotină, acid folic, iod, mangan, magneziu, potasiu, calciu, cupru, fier., seleniu, zinc.

Proantocianoizii, un flavonoid, joacă un rol în prevenirea cancerului. Contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare prin efectul său de protecție a inimii a acizilor grași nesaturați și a fibrelor sale. De asemenea, scade nivelul de colesterol LDL „rău”. Aminoacidul arginină are un efect benefic asupra proceselor fiziologice ale celulelor, ne întărește sistemul imunitar. Corpul nostru joacă, de asemenea, un rol în producția de oxid nitric, care permite vaselor noastre de sânge să rămână largi. Oxidul nitric și arginina îmbunătățesc împreună circulația.

Cercetările arată că acizii din nucile de caju sunt eficienți împotriva tipului de bacterie Streptococcus responsabilă de cariile dentare și pot contribui, de asemenea, la vindecarea unui dinte inflamat prin consumul acestuia. Conținutul său semnificativ de cupru ajută la producerea vopselei părului și a pielii, melanină. Neutralizează radicalii liberi și joacă un rol în hematopoieză și funcția sistemului nervos central.

Prin conținutul său de magneziu și calciu, este implicat în construirea oaselor și a dinților, prevenind osteoporoza. Magneziul reglează permeabilitatea membranelor celulare și joacă, de asemenea, un rol în funcția celulelor din sistemul nervos. Aportul scăzut de magneziu poate contribui la dezvoltarea hipertensiunii arteriale și a infarctului. Zincul favorizează vindecarea rănilor, îmbunătățește funcția creierului, ajută la conservarea frumuseții pielii. Vitaminele sale B ajută sistemul nervos să funcționeze.

Vitamina B2 este necesară pentru descompunerea acizilor grași, a metabolismului glucidic, a integrității mucoasei, a respirației țesuturilor. Poate fi administrată numai copiilor cu vârsta peste un an, deoarece poate provoca alergii similare cu alunele! Conținutul său de energie este ridicat, deci este recomandat doar cu moderare celor care doresc să slăbească.

Poate fi consumat singur, pentru musli, salate sau preparate din legume. Se înmoaie relativ repede și ușor, astfel încât poate fi adăugat la supe, diverse tocănițe, sau chiar la orez și cartofi pentru garnitură. Urmând exemplul untului de arahide, putem face unt din nuci de caju, care poate fi folosit pentru sosuri, prăjituri sau întins pe pâine.

Consumați-l în mod regulat pentru a vă menține sănătatea!

Binecuvântarea naturii conținutul de nutrienți ai caju: