Călătorii - curiozități din lumea gastronomiei

Curiozități din lumea gastronomiei - prima pizzerie din lume deschisă în 1830 și funcționează și astăzi

Băutură răcoritoare dietetică

Prima băutură răcoritoare carbogazoasă din dietă a apărut în 1952 și s-a numit No-Cal Soda-Pop. Hyman Kirsch și fiul său Morris, ambii emigranți ruși care locuiesc în Brooklyn, au început să vândă băuturi răcoritoare în 1904. Odată cu invenția lor, au dorit să răspundă nevoilor diabetice ale pacienților din spitale - Nyman și Morris au dezvoltat prima băutură răcoritoare, fără zahăr și fără calorii, numită No-Cal, care s-a datorat aromelor sale speciale, ciocolatei și cireșelor negre.

Cola sau nu?

În ciuda numelui său, ingredientul numărul unu în cola este zahărul, uleiul de lămâie (de la coaja de portocală, tei sau lămâie), tamarin, scorțișoară, vanilie și un potențiator de aromă acid. Producătorii de băuturi cola chiar adaugă în mod natural propriile arome suplimentare pentru a face produsul lor unic. Numărul de arome posibile este nesfârșit, dar îmbunătățitorii de bază ai aromei cola includ vanilie și scorțișoară. Aciditatea este adesea dată de acidul fosforic și, uneori, de puțin acid citric sau alt acid comestibil.

Mâncare bună - ce?

Masa rafinată nu este de fapt nimic mai mult decât arta de a mânca. Consumul de alimente aici nu înseamnă cantitate. Accentul este pus pe aromele aromelor și deliciile culinare. Când mâncăm o masă rafinată, putem mânca un meniu de 7-8 feluri de mâncare și linia de ardei potrivită, iar la sfârșitul cinei nu vom simți că nu ne putem mișca. O masă rafinată nu doar încântă papilele gustative, ci și ochii noștri, deoarece atunci când servim astfel de feluri de mâncare, obținem adevărate capodopere pe farfurie. Dacă doriți să încercați această formă minunată și din ce în ce mai la modă de a mânca, vizitați restaurantul Salon și experimentați armonia gustului maiestuos.!

Prima pizzerie „stand-up” din lume

Fondată în 1783, Antica Pizzeria, care a fost inițial casa ambulanților ambulanți, și-a deschis porțile la 18 Via Port’Alba în 1830 și a devenit prima pizzerie din lume care a pregătit delicatese pentru a le lua. Majoritatea persoanelor obișnuite erau artiști sau studenți care nu aveau mulți bani, motiv pentru care pizza era inițial foarte simplă, cu condiții precum usturoiul și uleiul de măsline. Pizzeria de luat masa ia înlocuit pe vânzătorii de pizza de pe stradă care i-au copt în cuptoarele lor din lemn și au vândut pizza pe stradă, pe care au vândut-o pe tăvi de tablă echilibrate deasupra capului. În acel moment a fost introdusă și o metodă de plată individuală, pizza putând fi plătită de către otto, adică la 8 zile după consum. Pizzeria funcționează și astăzi.

Fără gust sau nu?

Limba noastră este un mușchi format din glande, celule senzoriale și țesut adipos care ne permite să amestecăm alimentele cu saliva. Nu simțiți gustul mâncării până când nu este amestecat cu saliva. De exemplu, dacă punem sare pe limba uscată, papilele gustative nu îi vor putea recunoaște gustul. Cu toate acestea, de îndată ce este amestecat cu saliva și sarea se topește, apare simțul gustului. Cu toate acestea, fără simțul mirosului nostru, chiar și saliva nu ar ajuta - mirosurile au cel mai mare efect asupra modului în care percepem gustul alimentelor.