Calendar sezonier de fructe și legume

În ce lună, ce materii prime și produse vegetale sunt obișnuite sau. sunt de obicei indicate în mese?

ianuarie
Cereale, semințe oleaginoase, murături, gemuri, compoturi, siropuri, fructe uscate, mere, gutui și pere, cartofi, sfeclă, cicoare, anghinare, varză dulce, ridiche neagră, usturoi, varză, negru, pere, ceapă roșie, rădăcină de pătrunjel purpuriu, praz, morcov, dovleac, ceapă, tubercul de țelină, ierburi proaspete sau uscate cultivate în bucătărie, semințe încolțite, germeni (pătrunjel, ceapă)

februarie
Cereale, semințe oleaginoase, murături, gemuri, compoturi, siropuri, substanță uscată, mere, cartofi, sfeclă, anghinare din Ierusalim, varză dulce, ridiche neagră, usturoi, varză, prune negre, pere, ceapă roșie, varză purpurie, păstârnac, nespal, ceapă nespălat, tuberculi de țelină, ierburi proaspete sau uscate cultivate în bucătărie, semințe încolțite, lăstari (pătrunjel, ceapă), lăstari sălbatici timpurii

Martie
Cereale, semințe oleaginoase, murături, marmelade, compoturi, siropuri, fructe uscate, mere, cartofi, sfeclă, kale, ridiche neagră, usturoi, rădăcină de pătrunjel, morcovi, ceapă, tuberculi de țelină, răsaduri, ierburi proaspete sau uscate cultivate în ceapa de bucătărie), lăstari timpurii sălbatici

Aprilie
Cereale, semințe oleaginoase, mere, cartofi, andive, salată verde, ridichi, rapiță, varză chineză, pak choi, mizuna, pătrunjel, radiccio, linte, salată de păsări, rucola, ceapă, spanac, mazăre verde, ierburi proaspete sau uscate cultivate în bucătărie plante salbatice

Mai
andive, salată, ridiche, coajă, varză chineză, pak choi, mizuna, pătrunjel, radiccio, linte, salată de păsări, rucola, ceapă, spanac, mazăre verde, cartofi noi, sfeclă nouă, broccoli, salată de sticlă de zahăr, cireșe, anghinare din Ierusalim varză, coacăze noi, coacăze negre, usturoi nou, căpșuni, chimen, salată iceberg, mărar, conopidă, varză, calendula, ceapă roșie, zmeură, bietă, cireșe, rubarbă, coacăz, morcov nou, arpagic, ceapă de arpagic,

cereale, semințe oleaginoase (din ce în ce mai puțin)

iunie
măr de vară, busuioc, mentă, lemongrass, andive, salată verde, ridiche, rapiță, varză chineză, pak choi, mizuna, pătrunjel, radiccio, linte, salată de păsări, rucola, ceapă, spanac, mazăre verde, broccoli, sfeclă nouă, sfeclă nouă salată de sticlă de zahăr, cireșe, anghinare, agrișă, varză dulce, rame negre, cimbru, usturoi, căpșuni (căpșuni), chimen, salată iceberg, coriandru, lavandă, maghiran, mentă, oregano (tarhon), roșie, rozmarin, liliac, varza mov, calendula, ceapă roșie, măcriș, zmeură, bietă, cireșe, rubarbă, coacăz, morcov nou, arpagic, sfeclă roșie, castravete, ceapă de primăvară, fasole verde, salvie, ceapă,

iulie
mere de vară, busuioc, afine, menta, lemongrass, andive, salată, cohlrabi, păstârnac, patongs, pătrunjel, rădăcină de pătrunjel, radiccio, linte, pere, caise, pepeni, ardei, dovlecei, ceapă, ceapă, arpagic, porumb delicat, Ierusalim anghinare, dud (căpșuni albe și negre), varză dulce, coacăze negre, cimbru, usturoi, fodroskel, dovleac, smochine, pepene verde, chimen tuberos, salată iceberg, coriandru, lavandă, maghiran, nectarine, piersici, vinete, vinete (gudron), roșii, rozmarin, varză mov, mărar, conopidă, varză, calendula, ceapă roșie, bietă, morcov, arpagic, miriște, castraveți, ceapă de primăvară, fasole verde, salvie, ceapă, piper verde,

August
măr de vară, busuioc, afine, mentă, lemongrass, andive, salată, cohlrabi, păstârnac, patong, pătrunjel, rădăcină de pătrunjel, praz, radiccio, castan, pere, cais, pepene galben, ceapă, pepene galben, pepene galben, sfeclă de pepene galben, dovlecei, dulce porumb, anghinare, varză dulce, coacăze negre, cimbru, mure, usturoi, fodroskel, dovleac, smochine, pepene verde, chimen tuberos, salată iceberg, coriandru, lavandă, maghiran, nectarine, piersici, piersici, tarhon), roșii, rozmarin, varză mov, mărar, conopidă, varză, calendula, ceapă roșie, bietă, morcov nou, arpagic, miriște, castravete, ceapă de primăvară, fasole verde, salvie, ceapă, piper verde, dovleac,

Septembrie
măr, busuioc, afine, boabe de piper, lemongrass, andive, salată, cohlrabi, păstârnac, paciuli, pătrunjel, rădăcină de pătrunjel, praz, radiccio, galbenel, pere, struguri, ceapă, țelină, țelină, țelină, țelină, porumb delicat de țelină, Ierusalim anghinare, varză dulce, coacăze negre, cimbru, mure, usturoi, fodroskel, dovleac, smochine, castane, chimen, salată iceberg, coriandru, lavandă, maghiran, mizuna, pak choi, rucola, piersici, ardei, leagăn, (gudron), roșie, rozmarin, varză mov, mărar, conopidă, varză, calendula, ceapă roșie, brută, morcov, arpagic, sfeclă roșie, castravete, ceapă de primăvară, fasole verde, salvie, ceapă, piper verde, dovleac, dovleac, salată de sticlă de zahăr de dovleac, Bruxelles muguri, varză chineză, salată de păsări, spanac,

cereale (crescătoare)

octombrie
măr, busuioc, cicoare, mentă, lemongrass, andive, salată, cohlrabi, păstârnac, păstârnac, pătrunjel verde, rădăcină de pătrunjel, praz, radiccio, linte, pere, struguri, ceapă, țelină, țelină, țelină, țelină, țelină, anghinare din Ierusalim, kale, coacăze negre, cimbru, usturoi, volane, dovleac, smochine, castane, chimen, salată iceberg, coriandru, lavandă, maghiran, mizuna, pak choi, rucola, ridiche, vinete, mentă, oregano, rozmarin, varză mov, mărar, conopidă, varză, calendula, ceapă roșie, bietă, morcov, arpagic, sfeclă roșie, castravete, ceapă de primăvară, fasole verde, salvie, ceapă, ardei verde, dovleac, gutui, gutui, pere, varză chineză berky, salată de păsări, spanac, verde mazăre,

cereale (crescătoare)

noiembrie
cereale, semințe oleaginoase, mere, cicoare, lemongrass, andive, salată, cohlrabi, păstârnac, pătrunjel, rădăcină de pătrunjel, praz, radiccio, pere, ceapă, țelină, țelină, cartofi, sfeclă, anghinare din Ierusalim, anghinare din Ierusalim, anghinare din fodroskel, castane, chimen, coriandru, pak choi, rucola, oregano, rozmarin, varză purpurie, varză, ceapă roșie, brută, morcov, arpagic, nap, salvie, ceapă verde, ceapă verde, ceapă verde, ceapă verde, ceapă verde, verde ceapa, ceapa verde, broccoli, salata sticla de zahar, varza de Bruxelles, varza chinezeasca, salata de pasari, spanac

decembrie
cereale, semințe oleaginoase, murături, gemuri, compoturi, siropuri, substanță uscată, mere, cicoare, andive, salată, cohlrabi, păstârnac, rădăcină de pătrunjel, praz, pere, ceapă, țelină, țelină, cartofi, sfeclă, sfeclă, sfeclă, usturoi, dovleac, castane, mușchi, varză purpurie, varză, ceapă roșie, morcov, ceapă, dovleac, gutui și pere, varză de Bruxelles, salată de păsări, ierburi proaspete sau uscate cultivate în bucătărie, semințe încolțite, muguri, lăstari (petre)

Ierburile uscate pot fi păstrate pe tot parcursul anului, acest lucru nu este specificat