Ninja delicios

Prietenul meu Zsófi și cu mine am coborât la noi să culegem cireșe și, bineînțeles, nu puteam rata nici piața din cauza fermierului ecologic și a magazinului uscat. Pe piața Veszprém - nu l-am văzut nicăieri altundeva, deși nu merg în multe locuri dacă am un dealer - este un produs tipărit, mai copt, mai ieftin pentru salate - care de ex. bun și pentru peștii ornamentali din acvariu sau pentru noi banana coaptă pentru 198 de forinți în pâinea cu banane este pur și simplu PERFECT!

Două zile, două pâine cu banane. Cu mai mult sau mai puțin succes.

Ingrediente

25 kg de făină (jumătate de făină integrală și făină albă simplă)
Curmale de 10 kg (dacă sunteți foarte dulce, tăiați + 5 kg)
1,5-2dl lapte de migdale
60g ulei de cocos (îl voi lăsa pe acesta data viitoare)
3 banane coapte + 1 deasupra pentru garnitură
10-15dkg de nuci tăiate mai mari
jumătate praf de copt
scorțișoară, coajă de lămâie (eventual bucăți de ciocolată neagră)

Calorii/felie: 160 (am 16 felii de pâine)
Proteine: 2,9 g
Grăsime: 8g
Carbohidrați: 19,7g

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Am copt-o pe prima la 160 de grade și mi s-a părut o eternitate până când a apărut semi-crudă după aproximativ 70 de minute. Deci, există o diferență între un cuptor și un cuptor, dar nu mă plâng, așa că s-a epuizat până la ultima firimitură.

Rețeta este teribil de simplă, motiv pentru care o ador. Rivalizează destul de mult cu viteza brownie-ului. Zdrobiți banana cu o furculiță, prelucrați data într-un tocător de lamă cremos și amestecați în cele din urmă toate ingredientele. Secretul întâlnirii: cu cât este mai moale, mai dulce. Dacă tocătorul nu vă ia, înmuiați-l în apă fierbinte timp de câteva minute și apoi zdrobiți-l. Nu vă pare rău pentru scorțișoară, nucile nu tocat, sau coaja de lămâie. Mulțumesc, crede-mă!

Căptușiți forma de copt cu hârtie de copt - creasta cerbului sau o formă dreptunghiulară îngustă este ideală. În acest sens, distribuim aluatul uniform. De fapt, puneți deasupra o banană tăiată pe jumătate și o linguriță de zahăr din trestie de dragul culorii.

Se coace în aproximativ 60-80 de minute, dar atenție, pentru că este un lucru dificil! Testați cu un test cu acul pentru a vedea dacă mijlocul este copt. Dacă nu, puneți-l din nou în cuptor pentru încă 5-10 minute. Dacă simțiți că blatul este frumos caramelizat - din zahărul din trestie - apoi acoperiți-l cu o bucată de folie de aluminiu, nu-l ardeți.

Cred că da, dar chiar așa cred! Se datează mult mai lent din cauza datei și mi-au luat cel puțin 80 de minute să prăjesc aluatul. Dar până atunci, efectul clasic de paste fermentate nu devenise același, ci mai degrabă o pastă ușor lipicioasă a devenit rezultatul final.

Dacă utilizați curmale pentru îndulcire, veți avea nevoie de aproximativ 15 decane. 10 deca este inteligent pentru dinții care nu sunt dulci. În caz contrar, poate fi înlocuit cu zahăr de trestie de 20 kg, dacă nu doriți să îl ardeți cu el.