Bucătăria lui Eddi

Simplu, delicios și în cele din urmă nu este o garnitură standard

Mulți oameni sunt atenți la felurile de mâncare cu fructe, deși dacă preparăm aceste feluri de mâncare în mod corespunzător, obținem nu numai feluri de mâncare speciale, ci și foarte delicioase! De data aceasta vă voi împărtăși o rețetă pentru o garnitură de ananas.

ananas

Știați că o enzimă numită bromelan vă provoacă o senzație amorțită și usturătoare în gură după ce ați mâncat ananas? Această enzimă începe practic să descompună proteinele din gura noastră, dar desigur doar la nivel molecular. Se presupune că, dacă ananasul este suficient de copt, s-ar putea să nu apară o astfel de problemă, dar după cum se dovedește, gătitul va ajuta și la această problemă.:)

Ingrediente (pentru 4 persoane):

- 1 ananas copt

- 3-4 fire de ceapă de primăvară

- 2 cani orez de iasomie (cu 2 cani dl)

- Sarat la gust)

- câteva frunze de busuioc proaspăt

Pregătire:

Ananasul real este mult mai gustos decât conservele și nu mai scump, așa că, dacă puteți, nu folosiți ananasul conservat. Bineînțeles, oh, nimeni altcineva, o va face. Curățați ananasul real și tăiați-l în cuburi. Este suficient să turnați greabele din conserve de ananas și puteți risca.

Începeți să încălziți untul și uleiul de măsline la foc mediu într-o tigaie cu fundul gros, apoi aruncați ceapa primăvară înconjurată peste ea. Odată ce a devenit puțin fragedă, presărați orezul peste el și prăjiți-l într-un pahar mic. Se toarnă de două ori cantitatea de apă, sare și se acoperă vasul. Atenţie! Dacă nu faceți risotto, de acum înainte nu amestecați orezul cât este principal, deoarece amidonul din el se dizolvă mai bine și totul va fi lipicios.

Orezul se pregătește când a absorbit toată apa, dar nu așteptăm acest lucru, ci adăugăm ananasul cu câteva minute înainte să fie gătit și terminăm de gătit cu el. Când ați terminat, adăugați frunze proaspete de busuioc atunci când serviți.

Asigurați-vă că încercați-l, deoarece are un gust foarte sincer! Pieptul natural de pui și carnea mai condimentată sunt de asemenea potrivite. Eu pot mânca atât de delicios singur.:)