O cameră termică poate fi utilizată pentru cartografierea grăsimii brune

Camerele care caută căldură pot fi folosite pentru a măsura țesutul adipos maro sau „bun” al oamenilor, determinând astfel ce alimente ar trebui să evite, citând cercetătorii britanici că găsesc ediția online a cotidianului britanic The Daily Telegraph.

Spre deosebire de grăsimea albă, care stochează în primul rând energia, țesutul adipos maro arde energie și produce căldură. Prin urmare, țesutul adipos maro este considerat o grăsime bună pentru a preveni depozitarea excesului de energie.

Anterior, se presupunea că au celule de grăsime brune la bebeluși, cărora aceste celule le ajută să-și mențină corpul cald. Cu toate acestea, în 2009, cercetările au confirmat că adulții au și toate celulele grase brune care sunt implicate activ în metabolism. Proporția acestora a fost de 3-7,5%, o proporție mai mare apărând la femei. De asemenea, s-a demonstrat că grăsimea brună se înmulțește până la pubertate și apoi scade.

Cercetătorii de la Universitatea din Nottingham au descoperit în studiile lor recente că, măsurând cantitatea și temperatura grăsimii brune, este posibil să se determine ce alimente ajută indivizii să slăbească sau să se îngrașe. Într-un studiu publicat în Journal of Pediatrics, autorii au demonstrat că camerele cu imagini termice pot urmări cu precizie depozitele de grăsime brună ale oamenilor.

Deoarece grăsimea brună produce de 300 de ori mai multă căldură decât orice alt tip de țesut, tehnologia nu numai că poate identifica țesutul adipos maro, ci și poate măsura activitatea sa generatoare de căldură. Metoda a fost încercată atât la copii, cât și la adulți și s-a demonstrat că are depozite de grăsime maro mult mai mari la copii și produce căldură mult mai repede.

Ulterior, se uită la modul în care se schimbă grăsimile brune după ce au mâncat diferite alimente, a spus ziarul citat de cercetători.