Storcatorul este pentru tine?

Acum se învârte

Cu siguranță, toată lumea va avea momentul din viață când va simți că trebuie să obțină un storcător prin toate mijloacele. Mulți oameni iau măsuri imediate în acest moment, iar dispozitivul achiziționat este plasat pe raftul superior al dulapului de bucătărie după trei utilizări. Din fericire, o dată sau de două ori pe an, s-ar putea să apară în continuare.

juicer

Dar, de fapt, de ce vrem atât de mult storcătorul? Majoritatea oamenilor dau unul dintre răspunsurile enumerate mai jos: deoarece sucul proaspăt stors acasă este mai ieftin/mai sănătos, poate fi necesar să beți mult suc pentru un tratament de slăbire sau de curățare și este mai ușor. Să vedem cât de adevărate sunt răspunsurile.

Chiar mai ieftin?

Este șocant să vedem că, în ultimul an și jumătate, prețurile celor două mărci de top cu sucuri de fructe 100% au crescut de la 300 HUF la 400-450. Este sigur că într-o familie de patru persoane, un litru de astfel de suc se epuizează aproape imediat, așa că foarte puțini își pot permite acum consumul regulat.

Dar stoarcerea acasă este mai ieftină? Îmi folosesc regulat propriul storcător, iar sucul pe care îl fac constă dintr-o combinație de mere, portocale și morcovi.

Doi litri au nevoie de 1-1 kilograme din fiecare dintre cele trei ingrediente. Kilo de mere (și anul trecut acest lucru a fost adevărat chiar și pentru sezonul de coacere a mărilor) este în jur de 250 de forinți, prețul sfeclei este de obicei 200, iar prețul portocalelor este foarte variabil, dar să numărăm cu 200 HUF. Aceasta înseamnă că prețul a doi litri este de aproximativ 650 HUF, deci 1 litru iese în jur de 325 HUF, plus munca în care am investit. Așa că am câștigat pe toți, dar nu mult.

Poate fi salvat în principal de cei cărora le plac sucurile de legume, deoarece sfecla, varza, țelina sunt toate mai ieftine cu ceva (și pentru că sunt conservate sub forma aceluiași suc, sunt chiar mai scumpe decât sucurile de fructe sută la sută). În plus, centrifuga pentru fructe poate fi utilă pentru cei care produc fructe în grădină în cantități care să lase un exces.

Cu adevărat mai sănătos?

Da, toată lumea știe că sucul proaspăt stors este sănătos. În același timp, este demn de remarcat faptul că în timpul centrifugării, cel mai valoros material, fibrele, iese din fruct. Coaja, bogată în vitamine și substanțe nutritive, aterizează în coșul de gunoi împreună cu pulpa.

Deci, deși sucul este foarte sănătos, consumul singur nu poate înlocui consumul de legume și fructe. Din acest punct de vedere, este mai bine să mâncați pulpă de fructe amestecată într-un blender, adică smoothie, desigur că se poate face doar din fructe moi.

De asemenea, vă poate ajuta să nu aruncați măduva în coșul de gunoi, ci să o folosiți. De exemplu, pentru o brioșă, a cărei rețetă poate fi citită în cutie.

Putem slăbi?

În teorie, da, dar în practică aproape sigur nu. Fructele au un conținut relativ ridicat de zahăr, astfel încât un pahar de suc poate conta pe aproximativ 150 de calorii. Dacă începem un regim strict de sucuri și consumăm acest lucru toată ziua (să zicem 2 litri într-o singură zi), avem încă 1.000 de calorii, dar din cauza lipsei de fibre și vitamine, putem renunța atât la sațietate, cât și la o masă sănătoasă. Prin urmare, corpul se va simți amenințat de înfometare și va începe să-și reconstruiască rezervele de grăsimi într-un ritm dublu la prima dată când i se oferă ocazia (adică când începem să mâncăm din nou normal). Așadar, o dietă cu suc este una dintre modalitățile aproape sigure de a avea un efect yo-yo.

Atunci de ce?

Ar trebui să cumpărați un storcător deoarece odată ce gustați sucul proaspăt făcut cu el, veți ști imediat că ceea ce se vinde în magazine ca 100% este ceva complet diferit. Este dulce, foarte delicios și chiar și sfecla are un gust minunat. Și, de asemenea, este sigur că nu există nimic în el care să nu fie în el. (Da, nu există așa ceva în 100% din teorie, dar nu am crezut asta de când am băut stoarse de multe ori. Are un gust complet diferit).

Nu pot enumera alte motive, pentru mine aceste două (delicate și naturale) sunt suficiente pentru a face aparatul să apară des.

Detalii tehnice sau esență, dar ce fel?

Pentru oricine decide să cumpere unul, v-aș sfătui să îl împrumutați mai întâi pe cel care arată nefolosit pe unul dintre rafturile aferente. Sau dacă o cunoștință a luat-o recent, vă ajută să vă rotiți. Prima soluție este cea mai bună, se dovedește cât de realistă este ideea viitoarei sucuri.

Ceea ce merită cu siguranță să ții cont atunci când faci cumpărături este că mașina are un motor puternic (cred că cel puțin 700 W, dar cu cât este mai puternic cu atât mai bine). Acest lucru este important pentru că altfel merele sau sfecla cu carne mai tare nu vor mai fi tolerate și (cel puțin pentru mine) vor intra în ea cel mai des. Deschiderea de distribuție ar trebui să fie mare și acest lucru este foarte important, deoarece poate ține un măr mediu în același timp, nu este nevoie să coajați sau să coajați, iar acest lucru poate economisi mult timp. Este bine, de asemenea, dacă producătorul este foarte mândru de ambalaj, încât un procent atât de mare al mașinii este stors din suc. Dacă materialul care intră în recipientul pentru celuloză a rămas foarte fluid, înseamnă mult suc de decantor pe de o parte și curățare mai macară pe de altă parte.

Factorul de timp

În cele din urmă, una dintre cele mai importante întrebări este: cât durează prepararea unei doze de doi litri? Din păcate, sucul proaspăt stors se strică rapid, deci, în funcție de mărimea familiei, merită să te bazezi pe cantitatea pe care ai epuizat-o în trei zile. Aceasta înseamnă că nu este posibil să treceți dincolo de prepararea unei doze lunare simultan.

Procesul în sine este de aproximativ 20-30 de minute pentru doi litri, chiar dacă este o mașină bună ca a mea pentru a se potrivi mere întregi, fără a se dezlipi și a se dezlipi. Nici sfecla nu o curăț, ci doar o decupez bine cu o perie de legume. Sfecla roșie este un detto, dar, bineînțeles, portocala sau ananasul trebuie să fie decojite, iar cireșele și cireșele trebuie să fie dezgropate. (Nu întâmplător nu sunt printre fructele esențiale pentru mine.) Deci, procesul de spălare a trei kilograme de fructe, decojirea portocalelor, stoarcerea și din când în când recipientul este plin, turnarea sucului în sticle durează aproape jumătate de oră. Aici intervine curățenia.

Și acesta este unul dintre motivele pentru care nu se folosește centrifuga. De aceea ar putea merita să alegeți un model ale cărui piese sunt sigure pentru mașina de spălat vase, dar nu cred că este atât de important, deoarece piesele sunt atât de mari încât ar umple cam o mașină de spălat vase. Așa că prefer mereu să le spăl în chiuvetă.

Nu ai înșelat pe nimeni, este timpul, aprox. 8-10 minute numai pentru spălarea vaselor. Deși am o singură, dar în schimb am o chiuvetă foarte mare, de obicei turn asta în apă și spăl părțile înmuiate (se potrivește în două rânduri), deci tehnica mea este perfectă. Din fericire, fructele nu sunt grase.

Utilizarea măduvei reziduale

O soluție este să o consumați cu o lingură mică așa cum este. De obicei nu funcționează, deoarece nu este ceva gustos. Dar poate fi folosit și pentru a face briose, ceea ce se presupune că este delicios.

Descriu rețeta, tocmai am auzit-o de la cineva, dar nu am încercat-o încă, așa că nu pot garanta succesul. (Pentru 12 brioșe de dimensiuni tradiționale)

1 linguriță sare

1 linguriță scorțișoară

1 lingurita nucsoara

¾ cană de zahăr brun

12 dkg margarină/unt

1 cs zahăr vanilat (sau vanilie reală)

2 cani pulpa de sfecla de mere

1 cană de nuci zdrobite, sau alune, sau migdale, sau amestecate

opțional stafide

Se amestecă totul în mod obișnuit și se pun brioșele într-un cuptor de 180-200 grade pentru aprox. Coaceți timp de 20 de minute.