Sylvia Gastro Angel

sylvia


O garnitură simplă, dar delicioasă de cartofi, care este crocantă la exterior și cremoasă, moale la interior.
În loc de cartofi prăjiți tradiționali, merită să încercați.


Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 kg de cartofi
  • 10 dkg unt
  • sare și piper după gust
  • aproximativ 1 linguriță boia măcinată
Pregătire:

Încercați să obțineți cartofi de aceeași dimensiune. Le curățăm apoi și le tăiem pe jumătate pe lungime. Așezați-le pe o scândură cu jumătățile lor plate și introduceți jumătățile concave astfel încât să le tăiem cât mai adânc posibil, dar nu le tăiați încă! Într-o foaie de copt unsă, tapetează-le una lângă alta și sare, piper și presară cu puțin ardei roșu după gust. Puneți câte o linguriță de unt deasupra fiecărui cartof.

În cuptorul preîncălzit la 200 de grade, aprox. Coaceți până devine auriu în 40 de minute. Poate fi o garnitură divină pentru orice friptură.