Candy s 201411 - 201412

6 ouă
7 ek. zahăr
6 ek. făină
1 ek. Pudră de cacao olandeză
1 lună praf de copt

30 dkg de ciocolată neagră
2 + 0,8 dl de smântână
2 habfix
1 lingură

Miercuri, 26 noiembrie 2014

Tort american cu cremă de afine și brânză

17 dkg unt
15 dkg zahăr
10 g praf de copt
28 dkg făină
1 ou
10 dkg smântână
vârf de cuțit de sare

125 gr crema de brânză Phliadelphia
3 dkg zahăr pudră
8dkg smântână
1 ou

20 dkg de afine uscate
2 dl de apă
2 lingurițe de lichior de portocale sau alt alcool
1,5 dkg de amidon comestibil
1 lingură zahăr

Marți, 25 noiembrie 2014

Supă cremă de ardei prăjită

Ingrediente: (pentru 2 persoane)

3 ardei varza
10 dkg de cartofi
1 cap mic de ceapa rosie
2 dkg unt
1 linguriță piure de roșii
o jumătate de litru de bulion de pui
1 lingurita de mascarpone (sau 1 dl crema)
sare și piper minuscul

Luni, 24 noiembrie 2014

Mult Crăciun mic 2014

Marți, 4 noiembrie 2014

Plăcintă cu ciocolată Pecan

Ingrediente: (pentru 18-25 bucăți, în funcție de mărimea tăiată)

20 dkg făină
5 dkg zahăr din trestie
12dkg unt
3 ouă mai mari
15 dkg zahăr
2 ek. Miere
15 dkg de pecane tocate (sau întregi)
15 kg de ciocolată neagră sau mini picături de ciocolată tăiate în cuburi mici (peste 50% conținut de cacao)