Căpșuni în toate cantitățile!

În Ungaria, satul Csököly din județul Somogy este cea mai faimoasă regiune de creștere a căpșunilor, unde se organizează și un festival de căpșuni și o mare parte a populației se ocupă de fructe, iar chiar și țuica de căpșuni este făcută din acesta. Capitala lumii cu căpșuni este situată în regiunea centrală mexicană Guanajuato, în Mexicul îndepărtat, în Irapuato. De la primul turneu de tenis de la Wimbledon în 1877, favoritul spectatorilor a fost căpșuna și smântâna. Potrivit site-ului oficial al turneului, în medie, în timpul competiției, se consumă în medie 10.000 de galoane de smântână și 28.000 de kilograme de căpșuni. Dacă zdrobim puțin căpșunile și le transformăm în iaurt, kefir sau doar frișcă, obținem o cremă grozavă de căpșuni care poate fi păcălită cu busuioc sau menta.

Wimbledon și căpșuni (Foto/Sursă: Fidelio)

Marele succes al piețelor interne este căpșuna, cu acest fruct începe sezonul de preparare a berii. Gospodinele pleacă din când în când acasă cu aproximativ 5 kilograme de căpșuni, iar apoi fac gem de căpșuni, care poate fi preparat cu ușurință cu un zahăr de trestie, zahăr cristal, mixer și se termină extrem de repede. Dulceața este divină, cu puțină brioșă proaspăt coaptă, diferite brânzeturi, lingură lângă pui prăjit sau musli de mic dejun.

Deoarece începutul sezonului de căpșuni este același cu sezonul relativ scurt al sparanghelului, putem face o salată de sparanghel de căpșuni cu slănină împărat și brânză feta. Baconul împărat cubulete este prăjit într-o tigaie și apoi dus într-un castron. Se amestecă restul de grăsime de slănină peste betisoarele de sparanghel, sare, piper, se așează pe o farfurie și se servește cu căpșuni feliate și brânză feta mărunțită. O cină rapidă grozavă.

Alegeți căpșunile!

În zona atractivă din Budapesta, puteți culege căpșuni sub prețul pieței în multe locuri, ceea ce este, de asemenea, foarte distractiv cu copiii. Câmpurile de căpșuni așteaptă în două locuri în Budakalász, Pilisvörösvár, Pomáz și Szigetszentmiklós.

De asemenea, mâncarea rapidă și excelentă este salata de pui-căpșuni cu vinaigretă de căpșuni. Puiul la grătar este tocat și așezat pe o bază de salată, sărat, piperat, apoi presărat cu vinaigretă de căpșuni formată din căpșuni proaspete, oțet de mere, ulei de măsline, miere, sare și piper.

Este excelent și pentru înghețată. Puneți în blender o mulțime de căpșuni, zahăr sau miere, puțină mango, banană sau nucă de cocos mărunțită, busuioc sau mentă, turnați în suporturile de înghețată din bețișor de plastic și puteți mânca deliciul cu gheață câteva ore mai târziu.

O adevărată specialitate este farfuria cu fructe de căpșuni, care este gata făcută, dar și ușor de făcut acasă. Răspândiți ușor fructele leturmixate pe o foaie de copt sau o foaie de silicon, care poate fi, de asemenea, îmbogățită cu mere și coaceți într-un cuptor agitat cu aer, setat la 50 de grade, până la uscare. Se recomandă să lăsați ușa ușii cuptorului ușor deschisă, pentru a permite evacuarea excesului de abur.

Căpșuni mille feuille (Foto/Sursă: Fidelio)

Și, în cele din urmă, există un dulce de căpșuni, aici este o variantă delicioasă a fleacului englezesc, desigur, și aici imaginația poate stabili o limită, există atât de multe modalități de a face acest dulce. Putem folosi prăjitură pentru copii, aluat de prăjitură proaspăt coaptă, tavă de prăjitură cumpărată în magazin sau chiar prăjituri de fulgi de ovăz mărunțite. Ideea este stratificarea.

Un strat de aluat sau biscuiți, un strat de cremă de vanilie, un strat de căpșuni tăiate cubulețe - la care poți adăuga miere, condimente verzi, coajă de portocală sau lămâie rasă, lichior de fructe -, un strat de frișcă și lasă-ne să continuăm până drăguțul nostru castron de sticlă este complet plin. Puteți presăra deasupra migdale prăjite, firimituri de fistic și boabe de căpșuni. Are nevoie de ceva răcire, pentru că este bine pentru el să se obișnuiască cu aromele.

Proiectul Strawberry

Acest magazin special este situat în centrul Budapestei, unde totul se învârte în jurul căpșunilor. Minunate cutii cadou sunt disponibile cu delicatese de căpșuni realizate în diverse moduri, pentru nunți, petreceri, zile de naștere, orice ocazie. Ei fac chiar o grămadă de căpșuni la comandă.

THE Kaldeneker Jam House Printre excelentele specialități de dulceață, este recomandat să încercați dulceața de căpșuni de lavandă sau să solicitați proprietarului György Kaldeneker să o facă din legendarul gem de căpșuni de ghimbir.

Tahitótfalu fabricat manual vinuri de căpșuni și coniac de căpșuni Crama Epermester.

Piața Liszt Ferenc Menza oferă supă rece de căpșuni cu înghețată de vanilie și desert la gust mille-feuille de căpșuni.