Căpșunile și afinele pot reduce riscul de infarct

Consumul a trei sau mai multe porții de căpșuni și afine pe săptămână ar putea reduce riscul de atac de cord la femei cu o treime, spun cercetătorii americani și britanici într-un nou studiu.

Ambele fructe de padure contin cantitati mari de flavonoide vegetale, care se gasesc in multe alte fructe si legume, cum ar fi strugurii, vinul, murele, vinetele, dar si in ciocolata. Antocianinele din subclasa flavonoidelor din afine și căpșuni pot ajuta la dilatarea arterelor, pot contracara acumularea de plăci în vasele de sânge și pot oferi alte beneficii cardiovasculare, potrivit unui studiu realizat de Universitatea Harvard și Universitatea din East Anglia, publicat în revista Circulation.

"Afinele și căpșunile pot fi ușor încorporate în dieta săptămânală a unei femei. Această schimbare dietetică simplă are un impact semnificativ asupra eforturilor de prevenire", a spus Eric Rimm, profesor invitat la Harvard.

Experții din universitățile americane și britanice au studiat dietele a 93.600 de femei, subiecții cu vârste cuprinse între 25 și 42 de ani completând un chestionar despre dieta lor la fiecare 18 ani timp de 18 ani.

În timpul studiului, 405 de atacuri de cord au fost înregistrate printre ele. Majoritatea femeilor care consumă afine și căpșuni au avut un risc cu 32% mai mic de atac de cord decât cele care au consumat fructe de pădure o dată sau mai puțin pe lună, și chiar și cele care au urmat în general o dietă bogată în fructe și legume.
„Am arătat că chiar și consumul acestor fructe la o vârstă fragedă reduce riscul de infarct mai târziu în viață”, a citat Aedín Cassidy, specialist în Facultatea de Medicină a Universității din East Anglia, autorul principal al studiului privind portal de știri științifice ScienceDaily.

Un studiu anterior din SUA a arătat că mortalitatea cardiovasculară este cu aproximativ 20% mai puțin frecventă în rândul consumatorilor obișnuiți de flavonoide din plante sub formă de legume și fructe proaspete.