Captură fulgerătoare: ficat de pui cu ciuperci picante

Ficatul de pui poate fi cel mai bun prieten al nostru atunci când vine vorba de o captură rapidă. Se poate prepara în diverse moduri, se coace în câteva minute, este consistent și sănătos. Acum suntem păcăliți cu puține ciuperci, muștar și vin alb.

Ficatul suculent este adevăratul, al cărui secret este să nu gătești prea mult. La o temperatură relativ ridicată, dar nu trebuie să coaceți mult timp și să condimentați doar la sfârșit, așa că cu siguranță nu va fi tare sau mestecat.

Vinul adăugat și muștarul îl fac plăcut condimentat, care se potrivește perfect cu aroma de rozmarin, care nu trebuie adăugată prea mult, deoarece este un condiment verde foarte intens, cu un gust puternic.

accesorii biciclete

Deoarece atât ficatul de pui, cât și ciupercile sunt ingrediente consistente, potrivite pentru portofel, și ambele se prepară rapid - iar celelalte ingrediente sunt întotdeauna acasă - deci este perfect pentru o cină rapidă sau pentru întâmpinarea oaspeților neașteptați. Dacă nu pierzi totul, îl poți amesteca cu puțin unt moale a doua zi sub formă de pate de ficat ca o cremă sandwich.

Ingrediente:

  • 50 dkg ficat de pui
  • 20 dkg ciuperci
  • 1 ceapa cap
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 dl vin alb
  • mic rozmarin
  • putin ulei
  • sare piper

Pregătire: Ficatul de pui se curăță și se taie în jumătate. Ciupercile sunt spălate și tăiate în patru. Tocam ceapa si prajim in putin ulei, apoi adaugam ciupercile, prajim putin impreuna, apoi adaugam ficatul, prajim putin pe fiecare parte, apoi turnam vinul, amestecam mustarul si fierbem sub capac pentru 5-6. minute. Abia acum condimentați cu sare, piper și rozmarin.

O putem servi cu perle de orz aburite, orez, dar și cu găluște și paste.