Caracterizarea, plantarea și îngrijirea arpagicului sau a arpagicului (Allium schoenoprasum)

Când așteptăm cu nerăbdare sfârșitul iernii, rezervele corpului nostru se epuizează încet, avem nevoie de suplimente de vitamine, poate fi disponibil primul arboret verde al primăverii pe arpagic. Această plantă, care este foarte obișnuită și populară în Ungaria, este numită în multe feluri: iarbă de iarbă, ceapă de gazon, dar este numită și arpagic în limba germană.

Este o plantă perenă originară din regiunea mediteraneană.

Cum se caracterizează arpagicul?

Înălțimea plantei poate ajunge la douăzeci până la cincizeci de centimetri înălțime, frunzele sunt cilindrice, goale și subțiri. Florile lor roz mici, care au o tulpină foarte mică, se deschid în umbrele rotunde. Una dintre cele mai ușoare și fără probleme de cultivare a plantelor.

Multe mici bulbi mici de arpagic se găsesc sub suprafața pământului, în partea de deasupra solului frunzele bulbilor cilindrici se sparg dens unul lângă celălalt. Arpagicul nu ocupă mult spațiu, le putem cultiva într-o grădină de legume, dar dacă vrem să fim mai aproape de bucătăria noastră, le putem planta în paturi de flori, paturi perene și chiar în ghivece mai mari. Arată frumos cu flori, care are o grădină de condimente, poate fi plantată și acolo.

De ce îngrijire are nevoie arpagicul?

Nu avem prea multe de-a face cu arpagicul, nu sunt pretențioși să aibă grijă, ar trebui să fie plantați într-o grădină de legume pentru a-i proteja de buruieni, uneori pentru a slăbi solul din jurul ei. Poate fi plantat între copaci într-un loc însorit sau umbros. Frunzele sale se dezvoltă rapid în sol bine alimentat cu azot. După plantare, are nevoie de o cantitate abundentă de apă, ulterior tolerează bine seceta.

Semințele de arpagic ar trebui puse în pământ la sfârșitul lunii martie, la începutul lunii aprilie, solul ar trebui să fie bine pregătit, astfel încât rădăcinile să poată fi localizate adânc. Arpagicul ia, de asemenea, mult timp să germineze, doar primele cotiledonate mici apar după trei până la patru săptămâni. După plantare, trebuie udată multă udare în timpul germinării și germinării, caz în care ar trebui adăugat nutrientul.

Arpagicul nu este de obicei tăiat în primul an, îi lăsăm să se întărească, începem să tăiem doar în al doilea an, care poate fi repetat de două sau de trei ori. Noua trage va fi mai puternică dacă tăiem bine tulpinile.

Cum se propagă arpagic?

Pe lângă propagarea arpagicului prin însămânțare, acestea pot fi propagate și prin divizare. Deși este o plantă perenă, este necesar să o plantați în alt loc la fiecare trei până la patru ani, deoarece nu îi place să trăiască într-un singur loc de mulți ani. Când tulpinile sunt suficient de puternice, pot fi demontate rapid și ușor și plantate în două sau trei părți. Momentul transplantului poate fi primăvara, dar putem să transplantăm și toamna, asigurându-ne că rădăcinile devin mai puternice înainte de înghețuri.

De asemenea, puteți planta arpagic în ghivece dacă doriți să le folosiți iarna. Nu tăiați frunzele din tulpinile pe care doriți să le încolțiți vara, astfel încât să poată stoca nutrienții. În septembrie, săpați tulpinile selectate din pământ, curățând buruienile, tăindu-le frunzele și plantându-le în ghivece în care am așezat pământ de grădină. Udați moderat, puneți-l într-un loc umbros până la sfârșitul lunii octombrie. Se dezvoltă cel mai bine în bucătărie, de preferință între ferestre, nu tolerează foarte multă căldură și afidele pot ataca mai ușor.

La ce bun sunt arpagicul?

Desigur, arpagicul este cel mai valoros atunci când este consumat iarna, deoarece are un efect apetisant și de întărire a stomacului. Nu este potrivit pentru gătit, își va pierde gustul și aroma, doar mănâncă-l crud. Poate fi folosit pentru aromatizarea alimentelor, amestecat în sosuri, brânzeturi, este un condiment important în alimentele dietetice, pe lângă faptul că este o sursă foarte importantă de vitamine.