Secară cu carbohidrați, melc de brânză afumat

Melc de brânză din aluat pe bază de brânză de vaci, făină cu conținut redus de carbohidrați!

Aluatul este echilibrul meu preferat al aluatului meu, care, când este prăjit, este similar cu aluatul foietaj, dar nu la fel de macer.

Mic dejun perfect revigorant, așteptând oaspeți sau super pentru o călătorie lungă sau o excursie într-o excursie dietetică!

Nu vă fie frică de rucola, deși are un gust crud, intens, caracteristic, așa că nu poate fi simțită când este prăjită și oricum formează o pereche fantastică cu brânză afumată.!

Gustul este foarte păros pentru vechiul meu mare favorit, croissantul de brânză afumată „brutărie prințesă” rukkok, așa că data viitoare sunteți sigur că veți face un croissant din acest aluat.

(Am făcut-o deja din acest aluat (puteți citi rețeta făcând clic pe numele său): bar de brânză cu caș de dietă, tort de dietă cu scallion .

Puteți citi mai multe despre rucola AICI >>> Salata verde este inteligentă

afumat

Rețetă de melcă de brânză afumată de secară cu carbohidrați

Ingrediente de melcă de brânză afumată de secară cu carbohidrați (pentru 20 de bucăți):

  • 25 dkg Dia Wellness -50% carbohidrați cu făină redusă + 2 dkg pentru împrăștiere
  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu 25 kg de smântână
  • 25 dkg unt
  • 1 ou
  • 2 buc. (1 kg) sare de Himalaya
  • 10 dkg brânză afumată rasă
  • 5 dkg rucola tocata

Secară cu carbohidrați, prepararea melcilor de brânză afumată:

  1. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi se amestecă cu făina redusă în carbohidrați și apoi se zdrobește cu untul.
  2. De asemenea, batem ouăle și le frământăm într-un aluat omogen.
  3. Aluatul frământat se acoperă cu folie și se pune la frigider timp de 10-12 ore.
  4. A doua zi, aluatul de melci de brânză se întinde pe o suprafață presărată cu făină redusă în carbohidrați timp de aprox. 1 cm subțire, întins într-o formă dreptunghiulară.
  5. Presărați aluatul întins cu brânza afumată rasă și rucola tocată.
  6. Aluatul presărat cu brânză și rucola este apoi strâns strâns.
  7. Aluatul rulat este tăiat în felii groase de 2 cm și căptușit într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament, astfel încât să nu fie prea strânse, deoarece vor crește oarecum în timpul coacerii.
  8. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade, aprox. Coaceți până se rumenesc în 30 de minute.
  9. Poate fi consumat răcit.

100 g secară redusă în carbohidrați, valoare nutritivă medie a melcilor de brânză afumată:

  • 346 kcal,
  • 11 g de carbohidrați,
  • 14 g proteine,
  • 27 g de grăsime.

1 secară redusă în carbohidrați, valoare nutritivă medie a melcilor de brânză afumată (20 în cazul aceluiași):

  • 166 kcal,
  • 5 g carbohidrați,
  • 7 g proteine,
  • 13 g de grăsime.

Ingredientele cu conținut redus de carbohidrați Dia-Wellness pe care le folosesc pentru rețetă sunt disponibile AICI >>> COMANDAREA SLIDURILOR PRODUSE DE BUNĂSTANȚĂ

Pofta buna!

(Conținut sponsorizat: Rețeta a fost susținută de M-Gel Kft.)