Care dieta este cea mai bună? - Nutriție LOGI și DGE

Dieta LOGI (după dr. Nicolai Worm) se bazează pe evitarea fluctuațiilor semnificative ale zahărului din sânge și își propune să atingă cele mai scăzute niveluri posibile de insulină. Abrevierea LOGI este derivată din termenul „Licemic și insulinemic scăzut” și se referă la glicemia scăzută.

O mulțime de legume și fructe

Primul nivel al nutriției LOGI se bazează pe consumul de legume și fructe, precum și de grăsimi sănătoase sub formă de uleiuri vegetale. Fructele consumate sunt cât mai scăzute Index glicemic trebuie caracterizat pentru a evita creșterea glicemiei.

Al doilea nivel este o dietă bogată în proteine sub formă de carne, pește, ouă, produse lactate și nuci. În a treia etapă, produsele din cereale integrale sunt consumate sub formă de paste și orez brun.

Cu toate acestea, cantitatea recomandată este mică, în timp ce alimentele bogate în carbohidrați sunt consumate în mare parte dimineața. La al patrulea nivel al dietei LOGI, carbohidrații apar sub formă de cereale și dulciuri obținute din făină albă.

Cu toate acestea, numai o cantitate mică din acestea ar trebui consumată sau, dacă este posibil, renunțată cu totul. Distribuția nutrienților din dieta LOGI este după cum urmează:

40% carbohidrați
30% proteine
30% grăsime

Datorită bazelor nutriționale fiziologice ale dietei LOGI, este adecvată în primul rând persoanelor cu diabet de gradul 2 și sportivilor care văd obiectivul dietei ca pierderea în greutate.

Dieta LOGI se bazează pe cel mai scăzut nivel posibil de zahăr din sânge și pe o secreție scăzută de insulină. Deoarece insulina furnizează grăsimi celulelor în plus față de proteine și aminoacizi, printre altele, și poate ajuta la creșterea nivelului de grăsime, reducerea generală a insulinei are sens pentru pierderea în greutate.

Dieta LOGI combină legumele și fructele cu indice glicemic scăzut cu proteinele și nivelurile scăzute de carbohidrați din cerealele integrale pentru a menține nivelul de zahăr din sânge scăzut și este o dietă sensibilă printre o multitudine de diete.

Dieta DGE

DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. = Societatea Germană pentru Nutriție) este o dietă de cca. 60%, deci este o dietă care este predominant glucidică. Dieta DGE constă din cinci mese pe zi.

Carbohidrații introduși în organism provin în primul rând din alimente cu amidon - consumate sub formă de cereale și cartofi - urmate de salate și legume și fructe. Distribuția recomandată a nutrienților este următoarea:

55-60% carbohidrați
10-15% proteine
30% grăsime

Piramida alimentară a DGE

Dieta cu carbohidrați se caracterizează printr-un conținut ridicat de carbohidrați, un conținut scăzut de proteine și o cantitate moderată de grăsimi. Recomandarea de proteine pentru DGE este de doar 0,8 g de proteine pe kilogram de greutate corporală. Acest lucru este rezonabil sau adecvat pentru non-sportivi și sportivi și pentru toți ceilalți. Toate formele de nutriție sunt potrivite în primul rând persoanelor care lucrează în mare parte fizic intens și, prin urmare, au cerințe energetice foarte mari.

Persoanele care nu au probleme cu greutatea se descurcă bine și cu nutriția DGE.

Dacă efortul fizic și cerințele energetice erau clar mai mari înainte de a atinge vârsta de 30-40 de ani, atunci societatea civilizată de astăzi ne va strica în mod regulat. Nevoile noastre de energie au scăzut brusc în ultimele decenii, în timp ce alimentele sunt din abundență.

Dieta DGE, cu recomandările sale, este în concordanță cu necesitățile energetice deja ridicate de astăzi, cu un conținut ridicat de carbohidrați și, de asemenea, trebuie să vorbim cu toată lumea despre această dietă, din cauza conținutului redus de proteine.