Care este cea mai ieftină/cea mai bună sursă de proteine?

Această întrebare este tăiată din oficiu de către fiecare culturist care face piept de pui. Să analizăm raportul preț/valoare al unor alimente și să vedem dacă au dreptate.

Carne grasă, neumplută

Dacă nu facem diete, preferăm să înlocuim pieptul de pui cu coapsele. Prețul pulpei de pui este de aprox. Este de 60% din sân, dar cu aproximativ același conținut de proteine, conține mult mai multe grăsimi. Deși există doar 1 din 100g piept de pui, există 5g în coapsă. Din aceasta putem deduce în continuare greutatea osului, care poate fi pus la 30 la sută.

Deci, 1 kilogram de file de piept de pui este în medie de 1400 de forinți, în timp ce coapsele sunt de aprox. 800. Dacă scădem raportul osos, mai avem 700g în coapse. Din aceasta provine 4% grăsime = 672g. Deci, există atât de multă „carne” pe pulpa de pui, dacă numărăm 1% grăsime ca un piept.

Dacă îl înmulțim cu un kilogram, acesta va fi prețul unitar: 1.200 forinți. Astfel, se poate afirma că prețul unitar al pulpelor de pui este cu aproximativ 200 de forinți mai mic. Dacă nu sunteți foarte endomorf și resursele dvs. financiare sunt limitate, va fi o sursă bună de proteine de bază în timpul creșterii în greutate.

Din păcate, carnea de vită este mai scumpă și are și un conținut mai ridicat de grăsimi, deci iese mult mai scump decât un pulpă de pui la un preț unitar. Părțile mai slabe ale cărnii de porc (de exemplu, coapsele) sunt similare cu pulpele de pui, dar mărfurile rivalizează cu cele ale pieptului de pui. Carnea de vânat, deși mai slabă, este, de asemenea, mai puțin demnă de bunuri care sunt adesea destul de piperate.

Pești

Peștele este o sursă excelentă de proteine, de obicei sărace în grăsimi. Peștii grași conțin cantități semnificative de Omega-3 și alte grăsimi „bune”, dar sunt și mai scumpe. Fileul de pește de mare cu piept de pui este cam preț - poate un păr mai ieftin. Cu toate acestea, conținutul său de proteine este, de asemenea, mai mic cu câteva grame, așa că, dacă ne bazăm pe pește, suntem cel mai probabil în același loc ca și când am lua piept de pui.

Ou

Ouăle sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine, un favorit al culturistilor lacto-ovo vegetarieni. Să vedem dacă merită prețul. Un ou conține 5-6 grame de proteine, să numărăm 5,5 acum. Piese aprox. 40 forint. Un culturist de 100 de kilograme are nevoie de 200g de proteine pe zi, care pot fi acoperite de 36 de ouă. 36 × 40 = 1440 - acesta este exact un kilogram de piept de pui. Ouăle, pe de altă parte, conțin mult mai multe grăsimi. Există aproximativ 15g într-un kilogram de piept de pui, dar în 125 de ouă sunt deja 125.

Deci, întregul ou nu poate fi decât o alternativă în timpul creșterii în greutate, desigur, dacă îl primești pentru mai puțin de 40 de forinți, atunci părul tău. (Și scrieți aici: [email protected])

Lactate

Alimentele obținute din lapte conțin proteine din zer și cazeină. Prima este o proteină rapidă, cea de-a doua o proteină foarte lentă (adică digerabilă lent). În lapte, raportul lor este de 79-21 în favoarea cazeinei.

Proporția ridicată de cazeină limitează posibilitățile de la bun început, deoarece este posibil să avem nevoie de o proteină lentă cel mult la culcare. Prețul unui litru de lapte este de aprox. 300 de forinți și conține 30 de grame de proteine. Pe de altă parte, 300 de forinți din piept de pui au 43 de grame, dar nu conțin lactoză sau abia grăsimi. În timp ce laptele are un conținut de grăsime de 1,5 până la 3,6 la sută. Deci, dacă laptele ar fi la fel de valoros pentru proteine ca și carnea, nu ar merita să ne bazăm pe aportul nostru de proteine.

Laptele nu este considerat un aliment util și nici nu este o băutură care „potolește setea”. Este greu de digerat și nu este bun pentru tractul nostru gastro-intestinal. Dacă vrem să profităm de lapte cu orice preț, este mai bine să consumăm versiuni pre-digerate (iaurt, chefir), dar numai dacă glucidele și grăsimile din ele pot fi încorporate în dieta noastră. În niciun caz în timpul dietei!

Brânza de vaci are un conținut mediu de proteine de 12%, plus grăsimi și zahăr din lapte. Ar trebui să fie în medie 850 de forinți pe kilogram, de aceea obținem 120g de cazeină. Nu este cea mai bună alegere.

Brânzeturile au un conținut mai ridicat de proteine, pot depăși 30%, dar mărfurile pot ajunge până la dublul cantității de piept de pui. Conținutul lor de grăsime variază, dar majoritatea brânzeturilor sunt de cca. conține aceeași cantitate de grăsimi ca și proteine. De ce să plătești de două ori mai mult pentru douăzeci de ori mai multă grăsime? Într-un caz, vă recomandăm să vă bazați mai serios pe brânzeturi: dacă urmați o dietă ketogenică.

Pulberi de proteine

Acum să lăsăm câștigătorii în greutate cu un conținut semnificativ de zahăr și să ne concentrăm asupra preparatelor proteice. Proteina din zer este obligatorie după un antrenament, nu este o chestiune de dezbatere. Calculați cât ar costa dacă am bea tocmai asta toată ziua.

5 lire sterline, 75% proteine din zer sunt aprox. Costă 25 de mii de forinți. O lingură de măsurare conține 30g, dintre care 22,5 grame sunt proteine. Deci aprox. Trebuie să consumăm 9 linguri dacă trebuie să luăm 200g pe zi. 5000g/30 = 167 - sunt atât de multe linguri de pulbere de proteine într-o cutie. 167/9 = 18 - este suficient pentru atâtea zile. 25000/167 = 150 - cam cât costă o lingură de proteine, care conține 22,5 proteine. Există aceeași cantitate de proteine în 100 de grame de piept de pui, care costă cam la fel.

În ceea ce privește prețul, s-ar putea să nu merite, dar rețineți că proteinele din zer ar trebui consumate numai după un antrenament, iar sistemul nostru digestiv nu o va tolera dacă ne acoperim doar nevoile de proteine.

Proteinele care nu sunt pe bază de zer sunt mai ieftine, dar proteinele lor sunt la fel de inutile.

Cele mai bune suplimente alimentare

După cum puteți vedea, nu merită să variați. Fileurile de piept de pui nu sunt nici pe departe atât de scumpe pe cât am putea crede la început. Pulpele de pui, ouăle și peștele pot fi alternative adecvate, deși primele două sunt disponibile numai în timpul creșterii în greutate sau a dietelor ketogene.

Este rău pentru cei care doresc să-și acopere nevoile de proteine cu suplimente (există și suplimente în nume), pe de o parte nu înoată mai ieftin, pe de altă parte pot alerga la toaletă.