Care este diferența dintre muesli și cereale?

Mulți oameni îl mănâncă la micul dejun, totuși nu este întotdeauna clar care este diferența dintre cereale și musli. Nu numai prin aromă, ci și prin origine și producție, cele două micuri dejun sunt foarte diferite, să vedem de ce poate fi greșit să spui muesli că muesli.

Așa se face muesli

Deși nu diferă prea mult în materie de materii prime, diferența în ceea ce privește producția lor este uriașă. Când se face muesli, boabele sunt aplatizate cu role, iar fulgii rezultați sunt amestecați cu semințe uleioase (semințe de floarea-soarelui, semințe de susan, semințe de in etc.) și, în cele din urmă, se adaugă fructe uscate sau uscate, uneori fulgi de nucă de cocos, petale de mere, afine sau chiar ciocolată.

Producția de fulgi de cereale

În schimb, atunci când se fac fulgi de cereale, boabele sunt extrudate. Ca prim pas, masa cerealelor este menținută la o temperatură ridicată în prezența apei sub presiune ridicată. Ulterior, pe măsură ce iese din extruder și trece prin matriță, boabele explodează quasic și își recapătă forma finală. Poate fi o minge, o picătură sau chiar un pătrat.

Rudele, dar nu la fel

Deși pot avea aceeași aromă, deoarece există cereale din fructe de masă pe rafturile magazinelor, precum și musli de ciocolată, inițial au fost amestecați cu semințe de ulei pentru musli. (Astăzi, datorită selecției largi, acest lucru este complet neclar.) Datorită aspectului lor, muesli-ul este considerat de mulți o alternativă mai naturală, dar dacă ne uităm la ambalajul produselor, ne putem confrunta cu ușurință că muesli-ul poate conține aromă sau colorare adăugate în același mod. „Când cumpărați, merită să vă uitați la ingredientele din produse și la diagrama nutrițională. Dacă putem, alegeți întotdeauna un produs pentru micul dejun care este făcut din cereale integrale, posibil chiar și cu adaos de vitamine și minerale. Eticheta ajută foarte mult la modul în care putem integra în mod optim aceste mic dejunuri în dieta noastră ”, sugerează Bernadett Kiss-Tóth, dietetician la Nestlé.

Acesta este un mic dejun mediu, echilibrat

Micul dejun este necesar în special de corpul nostru după 8, dar până la 12 ore de a nu mânca noaptea. Dacă omitem, ne putem aștepta să fim mai obosiți toată ziua, printre altele. Este important să vă țineți cont de echilibru la începutul zilei, astfel încât micul dejun ar trebui să includă alimente din cereale integrale cu proteine animale (de exemplu, lapte, iaurt), fructe sau legume și multe lichide ", sfătuiește Bernadett Kiss-Tóth, Nestlé's dietetician.