Carne de porc Brizol

Briol - literalmente înseamnă „prăjit cu ou”, adică o omletă. Umplutura poate fi orice: carne tocată, legume sau brânză. Să ne vedem astăzi pentru a găti pizza briol.

Rețetă pentru coaja de porc

Porc virgin - 500 g;
ouă - 3 buc;
făină - 2 linguri. linguriţă;
condimente;
Ulei vegetal - pentru prăjire.

pregătire

Costitele de porc se spală, se scurg și se felie prin fire în bucăți pentru aprox. Grosime de 2 centimetri. Apoi fiecare felie a fost bătută bine. Pentru a face acest lucru, înfășurați carnea într-un film alimentar și bateți-o cu un ciocan. Apoi adăugați sare după gust, presărați condimente și lăsați să se marineze.

Și de data aceasta rupem castronul cu ouă, aruncăm sarea și ne lăsăm până se omogenizează. Carnea amestecată se bate mai întâi cu făină, apoi se feliază complet și se pune într-o tigaie încălzită cu ulei. Coaceți berea de porc la foc mediu și imediat ce apare o crustă roșiatică - întoarceți-vă rapid către cealaltă parte. Băuturile finite sunt servite pe masă cu legume și ierburi proaspete.

Pizza cu ciuperci brioche

carne de porc tocată - 400 g;
ouă - 4 buc;
făină;
ierburi proaspete - decorative;
garnitura de cartofi;
condimente.

midii proaspete - 5 bucăți;
maioneză;
ceapa - 1 buc;
condimente - după gust.

pregătire

Deci, după gust adăugăm condimentele de porc terminate, piperul, sarea. Spălați bine ciupercile, curățați-le dacă este necesar, tocați-le mărunt și prăjiți-le în ulei vegetal cu ceapă tocată. Într-un podsalivaem mic de legume, puțină maioneză și amestecați umplutura.

Acum trecem la cel mai important lucru. Puneți un aragaz pe aragaz, turnați uleiul și încălziți.

În caz contrar, amestecați fiecare ou în castron. Apoi punem o carne tocată pe masă, turnăm o cantitate mare de făină pe ea, o turnăm într-un ou și o punem într-o tigaie.

Încercați mai întâi o parte a râului și apoi întoarceți ușor cealaltă. La fel faceți toate broșele și puneți-le. Apoi puneți o umplutură mică gătită pe o parte, acoperiți a doua parte, puneți ierburi tocate mărunt și serviți. Puteți servi piure de cartofi sau pur și simplu cartofi fierți fierți ca masă.