Carne de vită cu legume thailandeze - rapid, ușor, special

De asemenea, restaurantele thailandeze de fast-food devin din ce în ce mai populare la noi, unde puteți vedea de obicei cum lucrează bucătarii printr-un perete de sticlă. Este minunat că totul este proaspăt și făcut în câteva minute, plus că are un gust foarte interesant. Cu toate acestea, nu strică să știți că aceste feluri de mâncare sunt într-adevăr simple, astfel încât, cu unele ingrediente speciale, le puteți face cu ușurință acasă, cum ar fi acest fel de mâncare divin din carne de vită.

Cei care o iubesc asiatic arome, nu sunt familiarizați cu uleiul de susan, sosul de pește sau ghimbirul și, din fericire, acestea devin acum mai ușor disponibile în săptămânile cu tematică de supermarket sau în hipers în mod permanent. Sunt inimioase, de lungă durată, neperisabile și ne pot face mâncarea mai variată.

Acum vă prezentăm o rețetă divină delicioasă, rapidă și ușoară, colorată și suculentă pentru o tigaie thailandeză de vită sau wokos care poate fi servită cu orez sau tăiței. Este realizat cu busuioc thailandez, care este ușor disponibil în grădini într-o versiune în ghiveci, miroase puțin mai mult anason, mai picant decât busuiocul tradițional, dar în absența acestuia, desigur, îl putem face și cu busuioc simplu.

thailandeze

Carne de vită cu legume thailandeze

Ingrediente:

  • 30 dkg carne de vită
  • 1 ceapa cap
  • 3 ardei grași cu carne, de preferință culori diferite
  • jumătate dl sos de soia
  • 1 lingura sos de peste
  • 1 lingură sos de chili
  • 1 linguriță miere
  • 1 linguriță amidon comestibil
  • 3 căței de usturoi
  • nuci de ghimbir proaspăt
  • 2 linguri de ulei de susan - și alte uleiuri sunt bune
  • o mână de busuioc thailandez
  • chili după gust

Pregătire: Carnea de vită se taie fâșii foarte subțiri, ceapa curățată se taie în jumătate, iar ardeii cărnoși sunt tăiați și fâșii. Soia, sosul de pește, sosul de chili și mierea sunt amestecate în sos și apoi se adaugă și amidon comestibil.

Încălziți uleiul de susan într-o tigaie mare sau wok, adăugați carnea de vită, prăjiți timp de 3-4 minute, amestecând din când în când, apoi adăugați ceapa și ardeii și amestecând din când în când, în timp ce curățăm și râdem usturoiul și ghimbirul, adăugați și acest lucru, răsuciți bine, apoi adăugați sosul și gătiți, amestecând, încă 1 minut până se îngroașă. În cele din urmă, adăugați busuiocul și ardeiul iute, proaspăt sau măcinat, răsucite încă o dată.

Serviți cu orez aburit, dar îl putem face și cu paste, pe care le putem prăji într-un wok sau tigaie.