Carne în timpul dietei - cunoașterea dietei ketogene

Ce carne și produse din carne consumați?

Aportul de proteine în timpul dietei ceto.

Experiența noastră pe această temă.

Nutrienți de origine animală (grăsimi, carne, organe) nu conțin carbohidrați 1 Aceasta este starea neprelucrată, carbohidrați adăugați artificial (cum ar fi orezul) care se găsesc adesea în cârnați și mezeluri., astfel cele mai importante ingrediente din dieta ketogenică.

Carnea conține de obicei mult mai multe proteine decât grăsimile, dar aceasta nu este neapărat o problemă. Cercetătorii danezi au demonstrat un aport scăzut de carbohidrați, proteina nu provoacă un răspuns semnificativ la insulină 2 De asemenea, trebuie să știți că procesul de gluconeogeneză (atunci când corpul dumneavoastră sintetizează glucoza dintr-o proteină) are loc numai atunci când corpul dumneavoastră are cu adevărat nevoie de ea. in corp.

Cu toate acestea, determinarea aportului optim zilnic de proteine în timpul unei diete ceto este totuși importantă!

Dacă consumați prea puține proteine, veți pierde mușchi și, dacă consumați prea mult, puteți depăși cu ușurință limita zilnică de calorii.!

Utilizați calculatorul nostru macro keto dacă nu ați calculat încă aportul optim zilnic de calorii și macro!

Calculator macro

Două descoperiri științifice importante despre carne și proteine în dieta ketogenică:

Potrivit unei publicații Harvard din 2018, pentru o persoană cu un fizic mediu și care are nevoie de exerciții fizice aportul zilnic de proteine merită125 grame3 Aceasta corespunde cu aproximativ 4 ouă, 20 dkg de carne, 10 dkg de alune, 10 dkg de brânză și 10 dkg de mezeluri. pentru a menține starea de cetoză.4 Cu toate acestea, vă recomandăm ca, dacă calculatorul vă setează o valoare mai mare, începeți cu acea valoare și reduceți-o doar dacă credeți că este necesar.!
Este important ca aportul de proteine să provină dintr-o sursă sănătoasă (pește, semințe, carne) dacă este posibil, nu din produse procesate.
De asemenea, este dovedit științific că animale de crescătorie organică5 Creșterea ecologică a animalelor nu folosește substanțe nutritive modificate genetic (așa cum arată valoarea OMG a unui anumit aliment). OMG este un cuvânt de origine engleză (Organism modificat genetic), care înseamnă organism modificat genetic. Unul dintre OMG-urile cele mai utilizate este hormonul stimulator al creșterii. carnea sa este mai sănătoasă și conține, de asemenea, mai multe vitamine și acizi grași omega-3.

În timpul unei diete ketogenice, aportul de proteine este determinat în principal de activitatea zilnică.

THE organismul folosește proteine în primul rând pentru a construi și a regenera celulele, țesuturile și mușchii, prin urmare, necesarul zilnic de proteine poate varia foarte mult de la individ la individ!

De ce proteina poate afecta cetoza?

În corpul nostru redundantul (neutilizat de organizație) proteina, ca și carbohidrații, este transformată în glucoză. Acest proces se numește gluconeogeneză.

Dacă nu există carbohidrați în organism, totuși, se creează un exces de proteine datorită procesului de mai sus se poate forma glucoza de ficat sau rinichi, care poate încetini sau chiar opri procesul cetozei.

Cu toate acestea, gluconeogeneza, la fel ca producerea de molecule cetonice, este un proces complex, care consumă multă energie, astfel încât corpul nostru nu înlocuiește neapărat procesul de producere a cetonei.

În general, gluconeogeneza este determinată de necesități, astfel încât organismul va sintetiza glucoza din proteine numai dacă are într-adevăr nevoie de ea.

Aportul de proteine în timpul dietei ketogenice este un subiect cercetat și controversat în prezent.

Depinde foarte mult de individ modul în care cantitatea de proteine ingerate afectează starea cetozei, așa că vă sfătuim să încercați să stabiliți valoarea potrivită pentru dvs. prin experiență.!

Toate carnea au fost clasificate ca Conținut de carbohidrați la 100 de grame (sau prelucrare, cantitate de aditivi artificiali) Bazat pe, după cum urmează:

poate fi consumat cu încredere
poate fi consumat cu moderatie
produse de evitat aparține grupului.

Dacă doriți să aflați mai multe despre mai mult decât carne, citiți toate rezumatele noastre alimentare!