Carnea provoacă cancer?

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

Peste 50, consumați cu precauție proteine derivate din animale, potrivit unui studiu publicat în revista Cell Metabolism. De ce? Un total de 6.318 persoane au fost observate în cercetarea lor, singura caracteristică comună a participanților a fost că au fost peste 50 de ani, dar au fost selectați în funcție de etnie, starea de sănătate și educație, astfel încât sondajul a fost reprezentativ pentru Populația americană.

Sondajul s-a concentrat pe aportul de proteine animale al participanților, care a fost împărțit în trei grupuri. Dietele bogate în proteine le-au inclus pe ale căror cel puțin 20% din aportul caloric au fost proteine animale, cele care au consumat între 19 și 10 la sută proteine au fost considerate a fi la o dietă moderată cu proteine, iar proporția sub aceasta a fost deja un nivel scăzut de proteine. dietă.

Și rezultatele au fost uluitoare: cei care au urmat o dietă bogată în proteine animale au fost cu 74% mai predispuși să moară din orice cauză decât cei care au consumat puține alimente de origine animală. Mai mult, riscul de deces din cauza diabetului și dezvoltarea cancerului au crescut foarte mult.

„Potrivit datelor cercetărilor, este posibilă 0,8 milioane de grame de proteine pe kilogram pe zi pentru persoanele de vârstă mijlocie, adică 45-50 de grame pe kilogram pe persoană. ar trebui să consumați proteine derivate din plante A spus Valter Longo, șef de cercetare la gerontologul Universității din California de Sud (USC). „Aproape toată lumea are cancer sau celule precanceroase în timpul vieții lor, o întrebare dacă proliferează. Aportul de proteine pare să aibă un efect puternic asupra acestui lucru. ” A adăugat Longo.

Cu toate acestea, este important să adăugăm că, deși consumul de multă carne poate fi aproape fatal pentru persoanele de vârstă mijlocie, poate oferi protecție celor peste 65 de ani. Un aport ridicat de proteine este într-adevăr necesar pentru a preveni slăbiciunea și pierderea musculară peste vârsta de 65 de ani. Desigur, acest lucru nu înseamnă neapărat că trebuie să trăiești doar din proteine animale. Există o alternativă care să se potrivească atât persoanelor de vârstă mijlocie, cât și celor mai în vârstă.

Să aruncăm o privire la ceea ce constituie proteina animală: tot felul de carne, organe, grăsimi, ouă, dar chiar și lapte și alte produse lactate, precum și pește. În schimb, putem alege de asemenea, proteine derivate din plante, dintre care cele mai importante sunt leguminoasele precum fasole, linte sau oleaginoase precum migdale, alune sau nuci.