Delicatese fără gluten
- carte de bucate

DATE CARTE

Delicatese fără gluten - Carte de rețete
Legătură acoperită moale, lipită
Autori:
Ágota Sókiné Hajdara
Editor și redactor-șef responsabil: Dr. Klára Böszörményi Nagy
Aspect: Róbert Hakucsák și Ibolya Hakucsák
Design copertă: János Németh
Distribuție: Rita Végh și Judit Peller
Preț: 2600 HUF

Proprietăți:
Dimensiune: 192 pagini
Editor: SpringMed Kiadó Kft.
Data publicării: 9 decembrie 2013.
Limba: maghiară
ISBN: 978-615-5166-48-8
ISSN: 2060-3495

CUPRINS

  • 1. Pâine, specialități de pâine
  • 2. Chifle, paste dospite
  • 3. Vase de paste
  • 4. Prăjituri, plăcinte, dulciuri
  • 5. Favorite fără listă

II.Rapid, ușor, delicios!

  • 6. Aperitive, mese cu un fel de mâncare
  • 7. Supe
  • 8. Legume, sosuri, creme
  • 9. Utilizarea resturilor de alimente

III.Informații utile

  • Ce trebuie să știți despre sensibilitatea la gluten și boala celiacă? (scris de Dr. Krisztina Wirth)
  • Index alfabetic
  • Parteneri cooperanți
  • Recomandare de carte de la SpringMed Publisher
  • Literatură recomandată și linkuri utile

Atașament color - cu fotografii cu mâncare (Fotografii: Zoltán Sóki)

RECENZIE DE CARTE

Ce trebuie făcut dacă se constată că suntem sensibili la gluten în cereale?
Autorului cărții i-a trebuit mai mult de 10 ani să învețe cum să pregătească mâncare fără gluten și să împărtășească rețetele sale din această carte cu cititorul pe baza experienței sale de până acum.
„Cartea de rețete Delicatese fără gluten” include mâncăruri foarte gustoase, extrem de arătătoare și totuși ușor de preparat.
Rețete pot fi găsite în această carte pentru persoanele cărora le plac pastele, precum și pentru cei care au nevoie de o dietă sănătoasă pentru a evita condițiile bogate în vitamine, deficitare.
Merită să învățați mâncare fără gluten dintr-o carte, deoarece vă poate economisi mult timp și efort.!
107 rețete și fotografii ale mâncării, precum și informații importante despre sensibilitatea la gluten în secțiunea „Informații utile” din acest volum.

Bucura-te de masa ta!
M-am confruntat pentru prima dată cu conceptul de sensibilitate la gluten ca profesor de grădiniță în urmă cu aproape 25 de ani, când un copil de trei ani mi-a atras atenția asupra faptului că nu putea mânca tocană de mama ei decât acasă și la grădiniță ... La acea vreme, Habar n-aveam că mă voi apropia și mai mult.
Simptomele soțului meu sunt aproape. au început în acest timp - sub formă atipică - deci după 15 ani de investigații continue aprox. De asemenea, a fost diagnosticat cu această boală în urmă cu 10 ani.
Drept urmare, managementul meu tradițional și doar „ocazional” al bucătăriei a necesitat o schimbare imediată. A trebuit să mă familiarizez cu ingredientele alimentare fără gluten, punctele de vânzare care le vând, cele mai simple moduri de pregătire a mâncării și tehnicile de gătit. În plus, a trebuit să monitorizăm conținutul de gluten al tuturor meselor gata, inclusiv a dulciurilor și chiar a medicamentelor. Conștientizarea, consecvența și atenția la acest lucru au devenit încet încorporate în viața noastră de zi cu zi.
Am copt mult - am gătit, pentru că este necesar să mănânci în fiecare zi. Mâncărurile noastre tradiționale și proaspăt preparate au devenit astfel mai delicioase zi de zi ... Astăzi, toți dragii mei membri ai familiei care nu suferă de alergii sunt foarte încântați, deoarece unele dintre preparatele preparate sunt mai delicioase decât cele tradiționale ...

Ágota Sókiné Hajdara
Autorul cărții