Cartofi - buni sau răi dacă mâncăm?

Tendințele gastronomice, nutriția paloe, vegetarianismul ... Sunt exact ca religia. Fiecare dintre ei spune că este adevărat ceea ce pretinde și, în acest sens, noi, oamenii obișnuiți, încercăm să ne adaptăm. Ador cartofii prăjiți. Este fie bun, fie rău. Dar nici nu se întâmplă să mă gândesc la cartofii prăjiți McDonalds. Dacă ai văzut vreodată cartofi.

Cartofii merită cu siguranță să fie numiți o plantă!

Scorbutul a afectat nu numai marinarii, ci și locuitorii terenului. Epidemia bolii a încetat doar odată cu răspândirea producției de cartofi. Coaja de cartof protejează vitamina C, previne descompunerea acesteia, astfel încât în timpul depozitării, iarna, conținutul său de vitamine scade doar încet. Cartofii noi sunt o sursă importantă timpurie de vitamina C. Cea mai mare parte rămâne în cartofi fierți în coajă.

Efectul vindecător al cartofilor cruzi

Cartofii crudi sunt mai des folosiți extern decât intern în medicina populară. De exemplu, chipsurile de cartofi crude sunt plasate pe răni inflamate, purulente, germeni, leziuni sau părți umflate ale corpului din cauza impactului. Poate fi folosit și cu succes pentru reumatism, conjunctivită și probleme ale pielii. În cazul durerilor de cap și a migrenelor, putem pune felii de cartofi crude pe templu: „suge” durerea, de asemenea, scade febra. Sucul de cartof crud este bun împotriva ulcerelor de stomac și a durerilor de stomac, trebuie consumat 1 dl pe zi timp de două săptămâni. Sucul de cartof crud, de preferință roz, este un medicament pentru supraîncărcarea cronică cu acid.

Gătit în coajă, prăjit ...

Un aliment excelent pentru indigestie, probleme stomacale și intestinale, cartofi fierți și prăjiți în coajă. Piureul de cartofi nesărat sau moderat sărat și cartofii fierți neutralizează prea mult acidul din stomac, acționând astfel împotriva cauzei gastritei, a ulcerului gastric și a inflamației intestinale.

Cartofii fierți sunt considerați amidon, deoarece produsul final al metabolismului lor este acidul. Cu toate acestea, dacă este gătit într-o coajă, produsul final alcalin este obținut prin salvarea mineralelor. În astfel de cazuri, cartofii nu sunt amidon, ci legume.

Conținutul de amidon organic din cartofi se potrivește perfect cu numeroasele minerale pe care le conține. Are o proprietate care curăță corpul de depunerea de metale grele, indiferent dacă este otrăvit la locul de muncă sau intră în corpul nostru din aerul acumulat de trafic. Câteva zile de curățare pe an ar trebui să fie acordate de fiecare rezident care locuiește într-un oraș mare pentru a elibera ficatul deja împovărat. Două jumătăți de pahare de suc de cartofi pe zi sunt suficiente, aromând alte sucuri de legume.

Pentru inflamații, răni purulente

Amidonul pur este un remediu excelent pentru rănile purulente de pe orice parte a corpului. Dacă rana nu a izbucnit încă, așteptați până când merită. Apoi dezinfectați un ac și perforați partea galbenă, apoi așezați compresa pre-pregătită pe rană. Rochia este înmuiată în cartofii compresei, pe care putem pune și pulpă crudă și apoi o îmbrăcăm din nou. Deci, pansăm rana și așteptăm să se usuce compresa. Repetați procedura până când rana este contractată în mod clar. Facem toate acestea foarte curat pentru a nu provoca o altă infecție. Când nu există branhii, spălați rana cu alcool, iod sau hidrogen de trei procente și pregătiți-vă pentru vindecarea finală.

Cartofii sunt un antidot excelent la constipație. Acest lucru se datorează fibrei fine. Conținutul ridicat de potasiu din cartofii fierți stimulează funcția intestinală. Piureul de cartofi poate fi folosit în mod eficient pentru a ameliora constipația din alimentele monotone de iarnă.

Se spală bine cartofii, se curăță de coajă și se fierbe coaja încet, fierbând o oră. Când s-a răcit, turnați sucul și consumați-l de două sau trei ori pe zi cu jumătate de pahar din acesta, înlocuind cealaltă jumătate a paharului cu suc de legume mai gustos.

Efectul amidonului de cartof centrifugat asupra cartofilor este benefic pentru bolile inflamatorii ale sistemului digestiv. Ar trebui consumat doar cu o jumătate de pahar după masă. Se recomandă înlocuirea celeilalte jumătăți cu suc de varză sau varză murată, care are același scop.

Inflamația vezicii urinare și a rinichilor poate apărea foarte ușor, în special iarna, vremea rece sau din cauza răcelii. Amidonul crud centrifugat al cartofilor poate fi amestecat o dată cu felii de morcov și alteori cu felii de varză, care sunt, de asemenea, menite să vindece inflamația. De asemenea, puteți lua o linguriță de ulei de germeni de grâu (vitamina E).

Tăiați cartofii spălați și aplicați sucul pe intepătură. Odată uscat, tăiați blatul și obțineți din nou sucul de cartofi. De asemenea, putem face o compresă pentru ciupitul mai periculos de piure de cartofi.

Cel mai bine este să tăiați un cartof mare în jumătate și să-l atașați de tălpile mici. Scoate febra și adoarme.

Conținutul de potasiu al cartofilor crudi și abundența mineralelor pe care le conține au, de asemenea, un efect bun asupra membrelor rigidizate de gută. Potasiul curăță sângele, deoarece cartofii, în starea lor brută, au un efect alcalinizant asupra sângelui, care este una dintre condițiile pentru vindecarea gutei.

Cartofii sunt adesea folosiți crudi împotriva bolilor interne. Pentru a face acest lucru, sucul cartofilor spălați este centrifugat și, dacă este posibil, înlocuit cu legume cu efect medicinal similar. Nu consumați mai mult de jumătate de pahar la un moment dat și mai mult de trei jumătăți de pahar pe zi. Asigurați-vă că utilizați cartofi prăjiți de trandafir roșu, curățați de germeni.

Sucul feliilor de cartof crud se înmoaie și curăță pielea. Rasurile sale ameliorează umflarea în jurul ochilor, răcind pielea arsă de soare. Se folosește pentru tratarea acneei și a hemoroizilor. Vindecă furuncul sau rănile opărite cu umezeală.

(extras din opera lui Ágnes Mereteiné-Matosics)

Așa îmi plac cartofii prăjiți! Dar sunt cei cărora le place să reliefeze efectele sale negative. Cred că poate fi consumat în orice măsură! La fel și cartofii! Dar să ne uităm la ceea ce spun mulți oameni care „mănânc doar sănătos”:

Cartofii nu sunt altceva decât carbohidrați simpli!

Aparține aceleiași categorii ca făină de grâu (și tot ceea ce se face din el, cum ar fi pâinea și pastele, produsele de patiserie etc.), orez alb, porumb.

Pentru ca este glucide simple zaharuri, și astfel provoacă aceeași problemă ca zahărul. Zahărul hrănește microorganismele dăunătoare. Cu cât obțin mai mult zahăr, cu atât se înmulțesc mai repede și cu cât se înmulțesc mai repede, cu atât mai intens se descompun și vă fermentează corpul din interior.

Glucidele simple nu ar trebui să facă parte din dieta ta. Legumele crude cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să predomine în dieta ta alcalinizantă. Asigurați-vă dieta alcalină mai eficientă consumând regulat suplimente alcaline.

Rețineți că unul dintre cele mai importante obiective ale unei diete alcalinizante este crearea unui mediu intern în organism care să nu sprijine microorganismele. Dacă credeți că este deja imposibil să lăsați aceste alimente, cereți-ne ajutorul.

Cu o tranziție treptată, un program de dietă și o eradicare corectă a ciupercilor, este posibil să se restabilească un echilibru sănătos.