Cartofi copți în 7 pași

Cartofii coapte crocanți, condimentați bogat cu condimente, sunt un favorit al multora, fie pe cont propriu, fie din ce în ce mai mult ca garnitură la mâncărurile din carne și pește.

Sursa imaginii: Unsplash/Autor: Micheile Henderson

Rețeta cartofilor copți de legendarul bucătar britanic Jamie Oliver este ușoară, dar cu mici trucuri de bucătărie mâncarea finită devine mult mai gustoasă și mai crocantă. Merită să primiți sfatul bucătarului, deoarece este un bucătar foarte experimentat și experimentat, care ne aduce toate caracteristicile gătitului cu stilul său copleșitor.

Rețetele sale cu cele mai utile idei au fost incluse și în așa-numitul fus orar de un sfert de oră., realizarea visului fiecărui bărbat și femeie din bucătărie împlinit aproape imediat: să gătești și să coaceți ceva uimitor de delicios într-un timp scurt.

Un buchet întreg de legume, fructe, dulciuri, pește și preparate din carne poate fi admirat și putem surprinde trucurile maestrului bucătar într-o colecție video online.

Cartofii coapte crocanți sunt, de asemenea, una dintre aceste capodopere salivante care necesită 15 minute de preparare. Coacerea durează în total aproximativ o oră, dar nu noi, așa că putem începe să preparăm un alt fel de mâncare.

Secretul rețetei de cartofi la cuptor Jamie Oliver în 7 pași

Dacă nu aveți încă tava de copt potrivită, consultați ziarul cu reduceri Penny pentru a vedea dacă produsele lor nealimentare sunt disponibile cu tăvi de copt de bună calitate.
Cartofii galbeni mari selectați sunt bine curățați de murdărie, apoi curățați, tăiați în bucăți mai mari și așezați într-o tigaie cu apă sărată.
Când sunt pe jumătate fierte, se toarnă apa din cartofi și se toarnă ulei de măsline într-o foaie de copt de dimensiuni medii. Grăsimile pot fi, de asemenea, furnizate folosind unt, margarină sau grăsimi animale, cum ar fi grăsimea de rață în loc de ulei de măsline. Cu toate acestea, utilizarea uleiului de măsline este o soluție mai sănătoasă, deoarece are un gust de bază dulce foarte delicat și este, de asemenea, destul de remarcabilă prin conținutul său de vitamina F. Iar organismul are foarte multă nevoie de vitamina F, deoarece apare și în număr mare în membranele celulare ale ficatului, creierului și glandelor noastre.
Rotiți cartofii în tava de copt în uleiul de măsline și puneți-i la cuptor la 190 grade Celsius timp de 30 de minute în modul de amestecare a aerului.
Odată ce cartofii sunt ușor prăjiți, scoateți-l din cuptor și puneți-l pe discuri rezistente la căldură.
Acum vine unul dintre trucurile care fac ca acești cartofi să fie cu adevărat crocanți: cu ajutorul unei presări de cartofi, vârfurile cartofilor sunt presate una câte una, astfel încât să fie atinse și de uleiul de măsline unde există un decalaj în partea inferioară suprafața cartofilor. Deci, acolo unde atât de mulți cartofi nu puteau absorbi uleiul de măsline, acum fiecare bucată de cartof este unsă în mod adecvat.
Odată ce ați presat vârfurile cartofilor cu presa de cartofi, condimentele adevărate proaspete provin din care cartofii coapte vor deveni regele sau regina cartofilor coapte. Incorporează un alt truc pentru a bate adevăratul gust al condimentelor, care este de a adăuga oțet de mere sau vin. Și face toate acestea stropind rozmarin adevărat și proaspăt într-un castron cu oțet, care apoi se va evapora frumos până la sfârșitul coacerii. De asemenea, încurajează adăugarea oricărui alt condiment verde proaspăt, acestea fiind: tarhon, frunze de lămâie, frunze de dafin, mentă sau salvie, sau chiar o combinație a acestora. Se toarnă rozmarinul murat și alte condimente adăugate, în funcție de nevoie, pe cartofi și aranjați-le în cantități egale.
Puneți cartofii la cuptor înapoi în cuptor și așteptați încă 30 de minute, apoi serviți fierbinți.

Sursa imaginii: Unsplash/Autor: Abby kale

Deoarece cartofii coapte sunt foarte intensi, au un gust picant și sunt irezistibil de delicioși, pot fi folosiți cu o salată simplă sau pot fi serviți ca garnitură cu mâncăruri din carne și pește. Salatele potrivite sunt, de exemplu, salata de porumb, salată de sfeclă, salată verde, salată de varză, salată de brânză albastră, salată grecească. Ca garnitură, de exemplu, se potrivește bine cu somonul prăjit.

La fel putem face dacă vrem să prăjim cartofii dulci pe o foaie de copt, cu toate acestea, timpul de coacere va fi scurtat oarecum, deoarece în curând va fi mai moale în interior decât cartofii galbeni.

Cartofi de mărimea, culoarea, frumusețea, duritatea corespunzătoare și condimentele lor proaspete sau condimentele uscate, ulei de măsline, unt, alte grăsimi animale populare vând cu o reducere senzațională pe lista ziarului cu reduceri Penny.

Astfel putem fi siguri că am ales cele mai bune ingrediente la cel mai bun preț. Putem răsfoi toate promoțiile la supermarket online într-un singur loc, economisind bani și timp!